✨Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
✅ 👌 Sıcak ev yapımı hamur işlerinden daha lezzetli ne olabilir? Gerçekten kullanışlı olmasa bile!
Bugün seni yemek yapmaya davet etmek istiyorum Hamuru yoğurmanıza gerek kalmayacak tembel turtalar. Ve bir dolgu olarak sıradan sosisleri ve patates püresini kullanabilirsiniz - bu çok tatmin edici ve aromatiktir.
Bu tembel turtalardan bir tabak yapmak için yaklaşık yarım saatimi alıyor! Atıştırmalık olarak dünün patates püresini kullanabilir veya sıfırdan pişirip biraz soğutabilirsiniz. Ekmek yerine öğle yemeği veya atıştırmalık için idealdir.
Deneyin - gerçekten lezzetli! 🥰
📕 "Tembel" turtalar yapmak için ihtiyacınız olacak: 🍲
Patates - 1 kg
İnce lavaş - 1-2 adet. (boyuta bağlıdır)
Sosisler - 300 g
Tavuk yumurtası (büyük) - 3 adet.
Nişasta (patates veya mısır) - 2 yemek kaşığı. l.
Buğday unu - 4 yemek kaşığı. l.
Süt - 2-3 yemek kaşığı. l.
Tuz - 1 çay kaşığı l.
Rafine ayçiçek yağı - "turtaları" kızartmak için.
👨🏻🍳 Yemek pişirmeye başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Öncelikle dolgu için patates püresi hazırlayın (dediğim gibi dün kullanabilirsiniz patates püresi) bunun için patatesleri soyun, doğrayın ve tuzlu suda kaynatın hazırlık. Sonra suyu boşaltın ve hala sıcak patatesleri bir çatalla yoğurun veya patates püresinde ezin. Kütle kuru çıkarsa, biraz süt veya ekşi krema (yani) ekleyin. Ayrıca biraz tereyağı da ekleyebilirsiniz. Ancak patates püresi sonunda çok sıvı hale gelmemelidir! Ve patates püresini tamamen soğumaya bırakın.
Şimdi pide ekmeği alıyoruz, eğer çok büyükse, albüm sayfasından biraz daha büyük katmanlar halinde kesiyoruz. Her katmana belirli miktarda pişmiş patates püresi koyarız ve çok kalın olmayan bir katmana eşit olarak dağıtırız.
Ardından, sosisleri alın, kabuğu çıkarın ve arka arkaya bir kenar boyunca yerleştirin.
Sıkı bir rulo haline geliyoruz.
5-7 cm kalınlığında parçalar halinde kesin. Kalan tüm ürünlerle aynı şeyi tekrarlıyoruz.
Şimdi meyilli hazırlıyoruz. Yumurtaları derin bir kaseye kırın, tuz ve süt ekleyin. İstenirse karabiber ve / veya diğer baharatları ekleyin.
Un ve nişastayı porsiyonlara dökün. Sadece bir un ekleyebiliyorsunuz ama nişasta eklediğinizde unlu mamuller uzun süre yumuşak kalıyor. En küçük topaklardan kurtulmaya çalışarak meyilli bir çırpma teli ile karıştırıyoruz. Bitmiş hamur çok yoğun değil, dökülmeli, sarılmalıdır.
Şimdi, hazırladığımız "tembel" turtalarımızı birer birer alıp hamurlara batırıyoruz.
Bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın ve "tembel" turtaları yayın. Güzel bir altın kahverengi kabuk oluşana kadar 2 taraftan kızartın.
Yüzeydeki fazla yağdan kurtulmak için kızarmış partiyi kağıt peçetelerin üzerine koyun.
YANDAKİ LEVHA FOTOĞRAF-> -> -> -> ->
Tembel turtalar lezzetli ve doyurucudur. Sanırım onları farklı bir dolgu ile deneyebilir ve pişirebilirsiniz - peynir, füme tavuk, mantar vb. Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
******************************************
Saygılarımızla, Oksana!