Bu arada, çok çabuk yenir!
Tek "ama": bunun için bir mangal (örneğin gosyatnitsa veya horoz) veya kapaklı ısıya dayanıklı bir pişirme kabına ihtiyacınız var. Ve tavuk bütün olarak alınamaz - tavuk budu gidecek. hatta çok iyi gidecekler - sonuçta, burada çok uygun olan yağları var.
Herkesin ve herkesin evde böyle bir şey hazırladığından şüpheleniyorum, ancak küçük bir nüans var - ortak tencereye domates ekliyoruz, bu da sonuç olarak yeni bir tat veriyor. Pekala, domateslerde bulunan asit, kaynatma ve haşlama sırasında tavuktan eriyecek olan çok yüksek yağ içeriğini nötralize eder.
Kısacası sağlam bir akordeon, buradaki yaygaranın on dakika olduğunu düşünürsek.
alıyoruz:
- Tavuk budu (bacak ve uyluk) - yiyenlerin sayısına göre;
- Birkaç patates - iştahınızı görün
- Üç büyük domates (çok fazla patates varsa, dört domates gereksiz olmayacaktır, daha da fazla gidin)
- Üç büyük, baharatlı olmayan soğan;
- Birkaç kaşık kırmızı biber;
- Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber.
Nasıl pişiririz:
Patatesleri soyun ve parçalara ayırın, domatesleri sekize bölün, soğanları dörde veya sekize bölün - nasıl sevdiğinizi görün.
Şimdi bacakları tuz, kırmızı biber ve karabiberle ovalayın.
Mangal veya kalıbı biraz yağla yağlayın, domates serpiştirilmiş patatesleri dibine koyun, biraz tuz ekleyin ve bacakları yerleştirin. Bu genellikle yaklaşık on dakika sürer.
Sonra ısıtmayı açarız ve yemeği iki veya iki buçuk saat unuturuz.
Peki, o zaman - afiyet olsun!
Mangalı bir kapakla örtüyoruz ve sıcaklığı iki yüz dereceye ayarlayarak hala soğuk bir fırına koyuyoruz.