Yaz aylarında, özellikle bu tarifleri takdir ediyorum. Uzun süre ocakta durmanıza gerek yok. Her şey çok çabuk hazırlanır ve çok lezzetli olur. Yemek yaklaşık 10 dakika içinde hazır! sıcak veya soğuk servis edilebilir.
NASIL PİŞİRİLİR:
Önce soğanı ve acı biberi doğrayalım. Soğanı iri doğrayalım. Baharatlı yemiyorsanız, biber hariç tutulabilir.
Doğranmış soğan ve biberleri kızgın yağ ile tavaya koydum.
Soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın. 2-3 dakika sürer.
Lahanayı kare kare kestim. Bu tarif için genç lahana alıyorum - daha hızlı pişiriyor ve daha lezzetli oluyor.
Lahanayı tavada soğana yaydım. sürekli karıştırıyorum. Orta ateşte 2-3 dakika daha kızartın. Ve suyla seyreltilmiş soya sosuna dökün (2 yemek kaşığı sos / 3 yemek kaşığı su). Orta ateşte, lahanayı sosla 4-5 dakika daha pişirin.
Sonunda yeşillikleri ekliyorum. Maydanoz yaprağı kullanıyorum. Onlarla daha lezzetli oluyor. Ama tabii isterseniz dereotu da ekleyebilirsiniz.
Tencereyi kapağın altında bir dakika daha bırakarak ısıyı azaltıyorum. Ve hepsi bu. Deneyebilirsin.
Görünüşe göre bu kadar basit malzemeler, ancak lahananın tadı harika!
Hızlı olmasının yanı sıra lezzetli de! Bu lahanayı ekşi krema ile seviyorum.
Lahanayı sıcak yiyebilir veya soğuk servis edebilirsiniz. Her iki şekilde de lezzetli.
TARİF:
• Lahana (genç) - 400 gr
• Soğan - 1 adet.
• Acı biber - tatmak
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı.
• Su - 3 yemek kaşığı.
• Maydanoz - 5 dal
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.