Sezon tüm hızıyla devam ediyor. "Hasat mevsimi" olarak adlandırılan mevsim. Ve meyveler ayrılır ayrılmaz, sıradaki elmalar ve armutlardı... Ayrıca salatalık, domates, mavi olanlar, lahana ve biber.
Kışın lezzetli ve doyurucu olması için tüm bu zenginlik nasıl korunur?
Özellikle bunun için, ailemizdeki kanalımızdaki boşluklar için en popüler ve kanıtlanmış tarifleri bir makalede topladık.
Bu bir gezgin makalesidir. Sadece mavi başlıklara tıklayın ve tarif makalesine gidin.
Salatalıklarla başlayalım. Salatalık turşusu veya salamura fıçı nasıl yapılacağına dair birçok tarif var.
Üç tanesini lezzetli ve güvenilir tutun.
Berlin usulü salatalık, çıtır çıtır ve lezzetli (neredeyse "Vanya Amca" gibi)
ve işte başka
Kaynar su ve sirke olmadan: 3 litrelik bir kavanozda kış için gerçek fıçı salatalık hazırlıyoruz
veya bu
Bulgar turşusu tatlı ve ekşi salatalık: aynı Sovyet tarifi
Büyükannemin eski defterlerini ve defterlerini karıştırırken tesadüfen buldum, harika bir kabak tarifi.
Bu tür kabak havyarını çocukluğumdan hatırlıyorum. Anaokulunda sık sık patatesle birlikte verilirdi. Ve ancak o zaman, ücretsiz satış için mağazada göründü.
Havyar, GOST'a göre kabak - eski bir Sovyet tarifi
Kışın, bir sürü sıcak ilk yemek pişiririz. Bu nedenle, yuvarlanması gereken çorba boşlukları ön plandadır.
Örneğin, Kış için inci arpa turşusu - yoğun ev hanımları için harika bir hazırlık
veya Dolmalık biber, lahana ve domates "Vitaminny" ile kış için pancar çorbasıveKış için Borsch "Kubansky"
Yukarıdaki fotoğrafta nadiren böyle domatesler yaparım, ancak buna uygun denir. Direkt kutudan ellerimle yiyorum. Ve patates yok! O kadar lezzetli ki parmaklarınızı kemirebilirsiniz.
Ve tüm sır sterilizasyon ve iyi yağda yatmaktadır. Eh, domateslerin kendileri de baharatlarla birlikte önemlidir.
Gizlice: Kışın en lezzetli domates tarifi - apartmanda uzun süreli depolama ile "Parmaklarınızı yalayacaksınız"
Ve ayrıca bir encore için: Domates fikirleri - konserve ve turşu zaten yeterli olduğunda, ancak hazırlamanız gerekir
Şimdilik bu kadar, çalışın, pişirin, lezzetli kavanozları kapatın. Boşluklarınızda iyi şanslar!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!