#vegan #çorba #turşu #darı. Rassolnik sadece inci arpada değil pirinç ve darıda da olur☺️. Buğday ile ilk defa yemek yapıyorum.
İçindekiler: darı (kuru), patates (büyük), soğan (küçükten), havuç (küçükten), salatalık turşusu (boyuta bağlı olarak), yemek kaşığı rafine bitkisel yağ, Tatmak için tuz, Tatmak için karabiber, çay kaşığı kırmızı biber, çay kaşığı (kaydıraksız) İtalyanca / Provence otları, çay kaşığı kuru maydanoz, Defne yaprağı
Pişirme metodu:
Çorba için suyu bir su ısıtıcısında ısıtın.
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı (kırmızı var) küçük küpler halinde kesin. Benim de yeşil çubuklarım var.
Küçük bir tencerede veya tavada yağı ısıtın. Doğranmış sebzeleri yerleştirin. Ara sıra karıştırarak kapağın altında pişene kadar kızartın.
Patatesleri küçük küpler halinde kesin.
Sebzeleri bir tencerede sotelediyseniz, bir tabağa alın ve aynı tencereye çorba suyunu dökün ve patatesleri ekleyin. 5 dk kaynatın.
Durulayın ve gerekirse darıyı ayırın.
Kaba bir rende üzerine salatalık turşusu rendeleyin.
Patateslere darı ekleyin ve 5 dakika pişirin.
Sebze kızartması, rendelenmiş salatalık, baharat, defne yaprağı, kuru otlar, tuz koyun. Karıştırın ve 3 dakika pişirin.
Hazır! 3-5 dakika sonra defne yaprağını çıkarın ve servis yapın. Afiyet olsun 😋.