Fındıklı gerçek nuga. Evde fındıklı oryantal tatlı Nuga yapmak için basit bir tarif sunuyorum. Artık bu tatlıyı mağazadan almanıza gerek yok çünkü ev yapımı nuga çok daha lezzetli.
En basit şey videoyu izlemek ve ev yapımı nugaya ihtiyacınız olup olmadığına karar vermek.
👇 Evde fındıklı nuga 👇
Fındıklı oryantal tatlılar nuga tarifi
Toplam miktardan 1 yemek kaşığı şekeri ayırıyorum kalanını bir tencereye alıp buraya yaklaşık 100 ml su döküyorum.
şeker: su yaklaşık oranı 3:1
Tencereyi ocağa alıp şerbetin kaynamasını bekliyorum, şekerin tamamen erimesi gerekiyor.
- Şurubu 110 ° C dereceye kadar kaynatıyorum.
Bal ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Şurubu 135 ° - 137 ° C dereceye kadar pişiriyorum.
Şurup pişirilirken, yumurta aklarını bir tutam tuzla köpük köpük olana kadar çırpın ve bitmiş şurubu ince bir akışta dökün.
Tüm şerbet koyulunca yumurta aklarını şerbetle tamamen soğuyana kadar çırpmaya devam ediyorum. Soğurken kütlenin kalınlaştığı ve fındıkları karıştırmak için zamanınızın olması gerektiği görülecektir.
Fındıklı nuga tarifi:
1 yumurta beyazı
300 gr şeker
100 ml su
80 gr bal,
100 gr fındık.