Genç lahanadan elde edilen sebze pirzolaları, yaz akşam yemeği için mükemmel bir seçenek olacaktır. Bu tarife göre peynirli lahana pirzolaları çok yumuşak ve kokulu. Özellikle ılıkken ve ekşi krema veya yoğun şekersiz yoğurtla lezzetlidirler. Bu, sebze mevsiminde günlük menünüzü çeşitlendirmenin harika bir yolu!
Bu lahana pirzolaları oldukça hızlı hazırlanır ve hiç de zor değildir. Genç lahananın kendisi yumuşaktır ve uzun hazırlık gerektirmez. Bu nedenle, böyle bir yemek size fazla zaman almayacak.
Yaz mevsiminde, ailenizi bu tür ihale lahana pirzolalarıyla memnun ettiğinizden emin olun. Umarım bu lahana tarifi mutfağınıza yerleşir.
İçindekiler:
- genç lahana - 700 gr
- soğan - 1 adet.
- peynir - 50 gr
- yumurtalar - 1 adet.
- un - 5 yemek kaşığı. ben.
- tuz - tatmak
- öğütülmüş karabiber - tatmak
- kızartmak için ayçiçek yağı
Adım adım tarif
1. Yaklaşık 700 g ağırlığındaki bir lahana başı birkaç parçaya kesilir. Biraz kaynar su tuzlayın ve içine doğranmış lahanayı koyun.
Tavayı bir kapakla kapatın ve lahanayı 3-4 dakika pişirin.
2. Suyu boşaltmak için haşlanmış lahanayı bir kevgir içine aktarın.
Lahana biraz soğuduğunda ve içindeki fazla sıvı boşaldığında, sapını bırakarak bir bıçakla doğrayın.
3. Bir adet soğanı küp şeklinde kesin.
Doğranmış soğanı az miktarda bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Kaba bir rende üzerinde 50 gram üç peynir.
5. Doğranmış lahana, kızarmış soğan, rendelenmiş peyniri bir kaseye koyun, 1 yumurtayı buraya kırın, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Son olarak yaklaşık 5 yemek kaşığı un ekleyin.
Her şeyi iyi karıştırıyoruz.
6. Köfteler oluşturuyoruz. Bir pirzola - yaklaşık 1 yemek kaşığı. ben. lahana kütlesi. Köftelerin daha kolay şekil alabilmesi için ellerimizi biraz su ile ıslatıyoruz.
Pirzolaları az miktarda ayçiçek yağı ile sıcak bir tavaya koyuyoruz.
7. Köftelerin bir tarafı kızardıktan sonra diğer tarafını çevirip üzerini bir kapakla kapatın.
Yaklaşık 3-4 dakika kapağı kapalı olarak pişirin.
Hazır köfteler masaya servis edilir. Bu pirzolaları sıcak ve ekşi krema ile servis etmek en iyisidir.
Genç lahanadan pirzola kokulu, yumuşak ve çok lezzetli çıktı. Bu tür pirzolalar sadece bağımsız bir yemek olarak değil, aynı zamanda et için garnitür olarak da servis edilebilir.
video tarifi
Yemek sitemden aldığım tarif gotovimop.com