Bugünkü yazımda bundan bahsedeceğim su banyosu, mikrodalga fırın ve hatta şekerleme torbası kullanmadan çikolatayı eritmenin uygun bir yolu. Nadiren kek ve hamur işleri pişiririm, ancak bu tatlıları yaparsam neredeyse her zaman çikolata ile süslerim. Daha önce çikolatayı hep su banyosunda eritiyordum ama bu yöntemin dezavantajı, öncelikle tavanın duvarlarında ve dibinde çok fazla çikolata kalması ve ikinci olarak bu tencerenin daha sonra yıkanması gerekiyor. Çikolatayı mikrodalgada eritirken, özellikle sütlü çikolatayı eritirseniz, aşırı ısınması çok kolaydır. neyse ki Gerçekten uygun ve son derece basit bir yol buldum.
Eritmek için çikolata alın. seçerim katkı maddesi içermeyen çikolata (fındık, kurabiye, kuru üzüm ve diğerleri), ben de tavsiye etmiyorum çok ucuz çikolata al, çünkü örneğin bir "şekerleme çubuğunu" eritirseniz, tüm yemeği bozabilirsiniz. Çikolatayı bir tencereye koyuyoruz ve üzerine su ısıtıcısından kaynar su döküyoruz. Fotoğrafı sağa kaydırın.
10 saniye bekledikten sonra çikolatayı kaşıkla çıkarıp parmaklarımızla iyice eziyoruz. Çikolatayı mutlaka yıkamalısınız, aksi takdirde topaklar kalabilir (kendi tecrübelerime dayanarak yaşadım). O zamanlar Çikolatayı 5-10 saniye daha kaynar suya batırın. Ardından, paketin köşesinde bir yuva açmamız gerekiyor ve Mükemmel kıvamda erimiş çikolatalı "hamur torbası" hazır! Ve bulaşıkları yıkamak zorunda değilsin. Çikolatayı bu şekilde eritmeyi sevdim - beğenin ve kanala abone olun, her gün ilginç makaleler yayınlıyorum!