Salata "Olivier" - çok ilginç bir konu. (Çoğumuz gerçekten hide rulolar) mutfak züppelik insanları kılan tek çünkü eğer rağmen Ona et kıyma gerçek Savaşı vardır bakımından düzenlemek: tarifi doğru, ve ne - deshmanskaya sahtecilik
geçmiş (veya efsane) bu salata bazı çok aristokratik malzemelerle şef Olivier ile geldi belirtiyor. Bazı mutfak tarihçiler, yemek tarifi Olivier restore şef konusunda başkalarını iddia - o kimse, o zaman kalmış hala bilinmiyor ve salata oldu ve orada olduğunu ne oranlarda biz - sadece tüketiciler - can sadece sanırım.
daha çok zamanı gelince "Olivier" defalarca dönüştürülmüş ve olduğunu... iyi, sana kötü bir şey söyleyeceğim... sapkın, diyebilirsiniz. Olivier - bu çorba gibidir. Herkes farklıdır ve herkesin doğrudur. onun etrafında döner, hangi tüm savaşları ve ocak ızgaraları tarifi değmez çünkü.
Sen fındık ve havyar ile Rus salatası yapabilir? Sağlığınıza! sosis ve bezelye koyun - normal, sorun nedir! Lezzetli oldu ana şey.
Biz "Olivier" dediğimiz (ve Fransız Olivier farklı şekilde hazırlamak olduğunu bağırmak gerekmez) bir çift püre tarifleri, yani salata, - bugün Yani.
Olivier-Sovyet tarzı
atın:
• 4 orta boy patates, tecrübeli deneyim ve yaşam - Bu genç değil
buruşuk edilemedi • Bir havuç
• 4 yumurta. Sen organik olmaz. Beyaz, kırmızı kutu olabilir. Nedir.
• Pişmiş sucuk 300 -400 gram (görünüm iyi)
• 4 salatalık. Olivier Sovyet tarzı beri çıkarmaz., Turşu, tuzlu taze alın - öyleler.
Yeşil bezelye • 1 kutu
mayonez • 200-300 gram
Pişirme:
Patates, havuç ve yumurta - serin, pişirin. Bir saat buzdolabında yeşil bezelye, mayonez, tuz ve gönderme eklemek - Eşit küçük küpler (biraz sıkıştırıp tuzlanmış veya salamura ise) yumurta, patates, sosis, havuç ve salatalık kesti.
skumbirey ile Salata
atın:
• Bir uskumru füme
• 4 yumurta, veya 16 - Bıldırcın
• 4 orta patates
• 1 havuç
• 4 taze salatalık (bunlar büyük değilse)
• 1 beyaz soğan
Bezelye • 1 kutu
mayonez • 200-300 gram
Pişirme:
Kaynatın her şey kaynatın gerekiyor ve küçük küpler halinde soğutulmuş, kesilmiş. Uskumru fileto haline kesilmiş, ve bu - doğranmış (ya da). Soğan - küçük küpler, salatalık - küpler. Katı Kübizm döner! Ve sonra - bezelye (Picasso duygu) ve mayonez çeşitli biçimlerde. tuz ile Sezon. Sadece bir saat dinlendirin.
Afiyet olsun!