Çikolatanın içinde her şeyi "yuvarlayabilirsiniz", ancak çikolata kabuğunun güzelce uyması ve meyveyi yuvarlamaması için nüanslar ve sırlar vardır.
Sır # 1
Çikolata herhangi bir şey olabilir: acı, koyu, sütlü, beyaz, renkli (beyaza boyalar veya meyve suları ekleyin). Ancak çikolatanın saflığı bir zorunluluktur!
Önemli! Yalnızca kuruyemiş, kuru üzüm ve daha fazlası gibi safsızlıklar ve katkı maddeleri içermeyen iyi, yüksek kaliteli çikolata kalıpları kullanın.
Sır # 2
Tüm meyveler, meyveler veya meyveler eritilmiş sıvı çikolatayı daldırmadan veya dökmeden önce iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır.
En iyi ve en kaliteli çikolata veya krema bile ıslak bir yüzeye güzel ve eşit bir şekilde yayılmayacaktır. Sonuç olarak, ya çikolata kötü bir şekilde boşalır ve sertleşir, ya da çatlar ya da hiç sertleşmez.
Sadece her meyveyi veya muzu bir kağıt peçeteyle silin ve hepsi bu! Sır mükemmel bir şekilde uyacak!
Gizli numara 3
Çikolatayı sıvı kıvamda eritmek kolaydır ve meyveniz için bir çikolata kabuğu elde etmenin en kolay yoludur. Onu parçalara böldüler ve bir kaseye ve ardından 30 saniye boyunca bir buhar yuanına veya mikrodalgaya ayırdılar. Fakat...
Bu tür sır, tüm ürünlere uymaz, çabuk sertleşir ve orijinal içerik, kaliteli çikolatanın oldukça pahalı olmasına rağmen, çok azı vardır. Buradan çıkmanın bir yolu var - kremayı hazırlıyoruz!
Çok basit: 100 gr. Çikolatayı meyvelerden ~ 0,5 su bardağı (örneğin armut veya elmadan) ılık şurup içinde parçalar halinde çözün, bir kaseyi kısık ateşte ısıtın, 30 gr ekleyin. Tereyağı. Karıştırın ve hemen ocaktan alın.
Elde edilen kütleyi oda sıcaklığına soğutun ve meyveyi içine daldırabilirsiniz.
Koyu veya bitter çikolatada kirazları veya kirazları, ayrıca portakal dilimlerini ve kiviyi seviyorum. Bazıları çikolata kaplı muzlara bayılıyor veya klasik çikolata kaplı çilekleri tercih ediyor.
Neyi sevdiğinizi kendiniz seçin!
"Her şey hakkında mutfak notları" kanalına abone olun
Zen- <<< herhangi bir cüzdan ve yemek için 2.000'den fazla tarif
Telgraf- <<< tarifler, ipuçları, mizah, seçimler, faydalı şeyler
Instagram- <<< gelişmiş için hızlı tarifler
Yandex. Messenger-<<< şimdi biz de buradayız
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!