Tavuk Sebze Yahni, yapımı kolay, lezzetli bir ev yapımı öğle veya akşam yemeğidir. Ek olarak, bu, vücut için gerekli tüm ürünleri - et ve sebzeleri - içeren doyurucu, tam teşekküllü bir yemektir. Bu yahniyi deneyin ve ailenizi tedavi edin!
Malzemeler:
Tavuk kanatları - 200 gr
Patates - 200 gr
Soğan -50 gr
Havuç - 50 gr
Patlıcan - 150 gr
Kabak - 150 gr
Bulgar biberi - 100 gr
Acı biber - tatmak
Sarımsak - 1-2 diş
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
Maydanoz - 3 dal
Tat vermek için tuz
Ch.m. biber - damak zevki
Hazırlık:
1. Listeden yiyecekler hazırlayın. Tavuk kanatlarını akan su altında yıkayın, kağıt havluyla kurulayın. Kabuklarından ve kabuklarından soğan ve havuçları soyun, diğer sebzelerle birlikte yıkayın, hatasız kurutun.
2. Eklemlerdeki kanatları eşit parçalara kesin, rafine bitkisel yağı bir tavada ısıtın, tavuk parçalarını içine koyun. Her iki tarafta da yaklaşık 5 dakika altın kahverengi olana kadar kızartın.
3. Bu yemeğin hazırlanmasında genç patates kullanırsanız, onları soymanıza gerek kalmaz, akan suyun altında sert bir mutfak süngeriyle yıkamanız yeterlidir. Yumruları dilimler halinde kesin, tavuklu bir tavaya koyun, altını kısın ve 3-4 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
4. Sonra havuçları ince dilimler halinde kesmeniz, tavaya göndermeniz ve her şeyi 2-3 dakika daha pişirmeniz gerekir.
5. Soğanları yarım halkalar halinde kesmek, malzemelerin geri kalanına eklemek ve 2-3 dakika daha pişirmek daha iyidir, ancak daha uzun değil, yumuşak ve hafif altın hale gelmelidir.
6. Ayrıca kabağı ve patlıcanı ince dilimler halinde, dolmalık biberi - küçük bir küp şeklinde kestik, her şeyi tavaya ekledik. Biraz su ekleyin, malzemeleri karıştırın ve 5-7 dakika bir kapak altında kısık ateşte pişirin.
7. Acı biberi (çekirdeksiz) ince ince doğrayın, bir diş sarımsağı uygun şekilde doğrayın. Her şeyi tavaya ekleyin, karabiber ve tuzu tadı, karıştırın ve 3-4 dakika daha pişirin.
8. Hepsi bu, tavuklu sebze güveç hazır.
9. Porsiyonlara koyun ve servis yapın. Bir kaşık ekşi krema işe yarayacak.
Zevk almak!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)