Kıymalı Draniki ailemin en sevdiği yemek ve bu şaşırtıcı değil. Ekşi krema ile birlikte kızarmış kıyılmış etli çıtır patatesli krepler inanılmaz derecede lezzetli.
Bu tür patates krepleri, taze sebze salatası veya ev yapımı turşu ile bağımsız bir yemek olarak servis edilir - bence, sadece mükemmel lezzet kombinasyonu.
Malzemeler:
Patates - 600 g
Kıyılmış domuz eti - 200 gr
Kuru soğan - 1 adet.
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
Tavuk yumurtası - 1-2 adet.
Tat vermek için tuz
Ch.m. biber - damak zevki
Hazırlık:
1. Listeden gerekli tüm yiyecekleri hazırlayın. Patates ve soğanı soyun, akan suyun altında yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
2. Kokusuz rafine bitkisel yağı bir tavada ısıtın, ince doğranmış soğanı hafifçe altın rengi olana kadar kızartın.
3. Kıyılmış domuz eti ekleyin ve yumuşayana kadar soğanla kızartın. Ara sıra bir spatula ile et topaklarını ayırarak karıştırın. Kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavayı ocaktan alın ve soğutun.
4. Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, suyunu sıktığınızdan emin olun, ardından derin ve uygun bir kaseye koyun.
5. Bir tava ve tavuk yumurtasının içindekileri patateslere ekleyin. Kıymayı kreplerin üzerinde iyice karıştırın, kıvamlı olmalı, yoksa başka bir yumurta ekleyin.
6. Biraz daha tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından patatesli krep pişirmeye başlayın.
7. Kokusuz rafine bitkisel yağı bir tavada ısıtın, tam bir yemek odası üzerine koyun kıyma ile kaşık patates kütlesi ve yumuşayana ve kızarana kadar her iki tarafta kısık ateşte kızartın. Hatta esmerleşmeyi sağlamak için zaman zaman ters çevirin. Fazla yağı çıkarmak için bitmiş patates kreplerini bir kağıt havlu üzerine koymayı unutmayın.
8. Kıymalı sıcak patates sihirbazlarını servis edin.
Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)