İstisnasız herkes hindi pirzolasını sevecektir, çünkü hazırlaması kolaydır ve sonuç mükemmeldir. Bu kuşun eti yapısı itibariyle çok “ilginç”, tavuk kadar kuru değil, domuz eti kadar yağlı da değil. Türkiye uzun zamandır sağlıklı ve diyet gıda liderliğinde sağlam bir şekilde yerleşmiştir, bu nedenle çoğu kişi bu özel eti tercih etmektedir.
Pirzola biraz önceden marine edilebilir, böylece daha da lezzetli olurlar. İstediğiniz herhangi bir turşuyu seçebilirsiniz. Et, herhangi bir garnitür, sos, taze sebze ve otlarla servis edilebilir.
Malzemeler:
Hindi filetosu - 300 g
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Buğday unu - 2 yemek kaşığı.
Ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı
Limon suyu - 1 yemek kaşığı
Sarımsak - 2 diş
Soya sosu - 40 ml
Pişirme süreci:
1. Listeye göre gerekli tüm yiyecekleri hazırlayın.
2. Hindi filetosunu mutfak havlusu ile yıkayıp kurulayın. Orta kalınlıkta parçalar halinde kesin, ardından bunları çalışma yüzeyine aktarın ve streç filmle örtün. İnce et dilimleri oluşturmak için hindiyi birkaç dakika dövmek için bir çekiç kullanın.
3. Gelecekteki her pirzola biraz limon suyuyla çalkalayın. Sarımsak dişlerini soyun, rendeleyin. Sarımsak talaşını her bir et parçasına sürün.
4. Soya sosunu bir tabağa dökün, her hindi parçasını tamamen kaplayın. Her şeyi biraz öğütülmüş karabiber ve bir tutam tuzla sallayın. İsterseniz ete katmak için kullandığınız çeşitli baharatları kullanabilirsiniz. 20 dakika marine edin.
5. Bir kasede, galeta unu ve unu karıştırın, ardından eti bu ekmeğe aktarın.
6. Daha sonra çalkalanmış bir tavuk yumurtasına daldırın, ardından galeta unu ile una geri koyun ve hindiyi her iki tarafına ekmek.
7. Hindiyi her iki taraftan bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
8. Hepsi bu, pirzola servis edilebilir.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)