Bugün fırında kabak dolması yapalım - lezzetli, doyurucu, basit ve hızlı. Yemeğin tam ve besleyici olduğu ortaya çıktı. Kabağı her şeyle doldurabilirsin, seçim her zaman senin. Et dolgusu en tatmin edici olacak - sadece domuz eti değil, aynı zamanda sığır eti, tavuk, hindi de kullanabilirsiniz.
Malzemeler:
Domuz eti - 250 gr
Kabak - 1 adet.
Sarımsak - 2 diş
Domates - 1 adet.
Kuru soğan - ½ pc.
Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
Sert peynir - 60 g
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Pişirme süreci:
1. Listeye göre gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Yağ katmanları veya yağsız domuz eti alın. Sıcaklığı 180 dereceye ayarlayarak fırını hemen açıp ısıtabilirsiniz.
2. Bir parça eti soğuk su altında durulayın, kurutun ve rastgele doğrayın. Birkaç diş sarımsağı soyun.
3. Eti ve sarımsağı bir blender kasesine aktarın ve pürüzsüz olana kadar doğrayın. Sonuç, tadı için tuz ve karabiberle tatlandırılması gereken kıymadır. İstenirse favori baharatlarımızı kullanıyoruz.
4. Kabağı yıkayıp kurulayın. İkiye bölün, keskin bir çay kaşığı ucu ile içini kazıyın.
5. Tekneleri kıyma ile doldurun. Üstüne biraz ekşi krema sürün.
6. Soğanı soyun ve durulayın, ince dilimler halinde kesin. Et dolgusunun üzerine yayın.
7. Taze sulu domatesi yıkayıp kurulayın, dilimler halinde kesin. Soğanın üzerine sürün.
8. Peyniri iri bir rende üzerine rendeleyin ve üzerine domatesleri örtün. Ayrıca her şeyi tuz ve karabiberle öğütebilirsiniz. Kabağı yağlanmış bir tabağa aktarın ve fırına koyun. 25-30 dakika pişirin.
9. Pişirdikten sonra hemen kıyma ile pişmiş kabağı masaya servis edin.
Afiyet olsun!
Kıyma ve domates ile doldurulmuş kabak tekneleri şenlik masasına güvenle konulabilir, her zaman lezzetli olurlar. Taze doğranmış sebzeler, otlar, sos garnitür olarak uygundur.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)