Kesinlikle dondurulmuş sebzelerle pirinç pişirmenin tarifi, herhangi bir ev hanımı için gerçek bir sihirli değnekdir. Elbette, çoğu ülkede kendi elleriyle yetiştirilen donmuş sebzeler var. Bu nedenle, buzdolabında hızlı ve doyurucu bir atıştırmalık hazırlamak için kesinlikle hiçbir şey olmasa bile, bu tarif her zaman sadeliğiyle yardımcı olacaktır.
Malzemeler:
Yuvarlak pirinç - 1 su bardağı
Dondurulmuş sebzeler - 250 gr
Yağsız yağ - 1 yemek kaşığı
Tat vermek için tuz
zevkinize biber
Hazırlık:
1. Bu tür pirinci hazırlamanın iki yolu vardır. İlk durumda, pişirildikten sonra ufalanacaktır. Bunu yapmanın en iyi yolu, basmati, yasemin ve diğerleri gibi buharda pişirilmiş pirinç çeşitlerini almaktır. İkinci durumda - yulaf lapası şeklinde, o zaman nişasta içeriği yüksek yuvarlak çeşitlere ihtiyacımız var. Dürüst olmak gerekirse, ikinci seçeneği daha çok sevdiğimi hemen söyleyeceğim, risottoda olduğu gibi kadifemsi bir doku ile ortaya çıkıyor, bu yüzden size tam olarak nasıl pişirileceğini anlatacağım.
2. Bu yüzden gerekli tüm ürünleri listeye göre hazırlayın. Sebzelerin önceden çözülmesine gerek yoktur.
3. Kalın tabanlı veya kazanlı bir güveçte, biraz kokusuz bitkisel yağı ısıtın, içine donmuş sebzeleri koyun, hafifçe orta ateşte saklayın.
4. Pirinci birkaç kez durulayın, su berrak olmalıdır. Yıkanmış pirinç irmiklerini tencereye ekleyin, sebzelerle birlikte birkaç dakika kızartın.
5. Suyu, kabı 1 cm daha yükseğe kaplayacak şekilde dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dakika pişirin, bu sırada pirinç ve sebzeler tamamen pişer. Risotto gibi kadifemsi bir dokuya sahip pirinç lapası istiyorsanız, en düşük ısıda biraz daha uzun - yaklaşık 20 dakika pişirmeniz gerekir.
6. Belirtilen süreden sonra ocağı kapatıyorum ve fazla suyu boşaltmak için kapak ile güveç arasına birkaç kağıt havlu koyuyorum. 10-15 dakika böyle bırakıyorum.
7. Pişmiş pirinci sebzeli porsiyonlara bölün ve servis yapın.
Yemeğin herhangi bir bitkisel yağ ile baharatlanması tavsiye edilir, bir dilim tereyağı veya hatta soya sosu ekleyebilirsiniz. Pirinç garnitür olarak servis edilebilir, ancak aynı zamanda bağımsız bir sıcak yemek olarak çok lezzetli ve sağlıklıdır.
Zevk almak!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro