Eritilmiş peynirli sulu, inanılmaz derecede hassas ve aromatik tavuk çorbası sadece yetişkinler için değil çocuklar için de favori bir ilk yemektir. Sıcak, tavuk veya sakatat parçaları kullanırsanız çok kısa bir süre pişirilir, ancak asıl önemli olan, yemeğin hoş olmayan bir tat almaması için yüksek kaliteli işlenmiş peynir satın almanız gerektiğidir. Bunun için Druzhba lor keklerini veya herhangi bir süpermarket veya marketten kolayca satın alınabilen küçük bir tüp işlenmiş peynir kullanabilirsiniz.
Et suyunu çok bulutlu ve "kirli" hale getirdiği için tavuk midelerini veya kalplerini kullanmanızı tavsiye ederim, ancak karaciğeri değil. İsteğe bağlı olarak - klasik bir sebze seti ekleyerek tavuk budu, kanat, uyluk vb. İle bir çorba pişirin: patates, havuç ve soğan. Tatmak için domates, kereviz ve diğer sebzeler. Baharatları ve birkaç diş sarımsağı unutma - ilk kursa daha parlak ve daha keskin bir lezzet verecekler.
Malzemeler:
Tavuk kalpleri - 300 g
Patates - 4 adet.
Soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
İşlenmiş peynir - 2 adet.
Su - 2 l
Defne yaprağı - 1 adet.
Tatmak için biber ve tuz
Dereotu - 0,5 demet
Hazırlık:
1. Tavuk kalplerini suyla yıkayın, boru şeklindeki kapları, filmleri kesin ve bir tencereye veya kazana koyun. Sıcak suyla doldurun ve kabı sobanın üzerine koyun, kaynatın. Ortaya çıkan bulanık köpüğü oluklu bir kaşıkla çıkarın ve ısıyı orta seviyeye indirin. Sakatatı 25 dakika pişirin. Bu sırada, işlenmiş peynirleri daha sonra daha kolay rendelemeleri için dondurucuya koyun. Peyniri bir tüpte işlediyseniz, rendelemeniz gerekmez - sadece et suyuna ekleyin.
2. Bu sırada belirtilen sebzeleri soyun, akan su altında durulayın. Patatesleri orta boy küpler halinde doğrayın ve soğanları ve havuçları ince ince doğrayın. Sebze dilimlerini tencereye ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
3. Donmuş lorları dondurucudan çıkarın, folyoyu onlardan çıkarın ve ince bir ızgarada rendeleyin - bu bir ön şarttır. Böyle bir ürünü büyük hücreli bir rende üzerine sürmeye gerek yoktur - sıvı içinde düzgün şekilde erimeyecektir.
4. Rendelenmiş peynir kütlesini et suyuna ekleyin, iyice karıştırın ve süt rengi olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
5. Dereotu durulayın ve doğrayın ve kaynayan çorbaya ekleyin. Kelimenin tam anlamıyla 1-2 dakika kaynatın ve ocağı kapatın. Eritilmiş tavuk peynir çorbası tamamen hazır.
İlk yemeği sıcak olarak tabaklara veya kaselere dökün, kruton veya esmer ekmekle servis yapın.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro