Haşlanmış lahana, birçok besin içeren harika bir yemektir. Ayrıca birçok insan için önemli olan kalorisi düşüktür. Kural olarak, ocakta, kapağın altında küçük bir kazan veya tavada böyle bir yemek hazırlanır. Ama daha fazla seçenek var ve bugün bunlardan birini paylaşacağım.
Fırında lahana yahnisi yapacağız. Tarif o kadar basit ki acemi bir ev hanımı bile halledebilir, ancak bunun için doğru ana malzemeyi seçmeniz gerekiyor. Lahana seçerken, ince beyaz yaprakları olan yoğun bir lahana başını tercih edin. İyi parçalanıyor ve tadı güzel. Havuç ve soğan miktarı tıpkı baharatlar gibi ayarlanabilir.
Öyleyse başlayalım…
Malzemeler:
Lahana - 0,5 kg.
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Domates salçası - 1 yemek kaşığı
Şeker - 0,5 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Su - 100 ml.
Adım adım tarif:
1. Fırında haşlanmış lahana pişirmek için gerekli malzemeleri hazırlayın. Çataldan üst yaprakları koparın, kural olarak, her zaman çok kaliteli değildirler. Lahananın başını akan su altında durulayın, kurutun ve uzun, ince şeritler halinde doğrayın. Sebzeleri parçalamak için özel bir cihaz varsa, onu kullanın, yoksa keskin bir bıçak da mükemmel bir iş çıkarır.
2. Bir kase lahana içinde soğanı yarım halka halinde doğrayın ve havuçları rendeleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
3. Baharatları eşit şekilde dağıtmak için sebze karışımını iyice karıştırın ve pişirmeye uygun bir kaba koyun.
4. Ayrı olarak, küçük bir kapta bitkisel yağ, salça, şeker ve suyu birleştirin. Elde edilen sosu sebzelerin üzerine dökün ve biraz karıştırın.
5. Çanağı bir kapak veya folyo ile örtün ve fırına gönderin. Lahanayı yaklaşık 30-35 dakika 180 derecede pişirin. Zaman geçtikten sonra sebzelerin tadı ve hassasiyeti için bir test yapın.
6. Lezzetli, aromatik ve düşük kalorili bir yemek hazır.
Fırında pişmiş lahana, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Et veya balık yemekleri için mükemmel bir garnitür olacak.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro