Önceden fırında soya sosuyla marine edilmiş domuz pirzolası hızlı bir şekilde pişirilir ve her zaman mükemmel sonuçlar garanti eder. Sulu, tatlı tuzlu, bronz bir kabuklu, kaburgalar garnitür olmadan bile iyidir - lezzetli bir sos yeterlidir.
Malzemeler:
Domuz pirzolası - 500 g
Soya sosu - 50 ml
Şarap sirkesi - 20 ml
Bitkisel yağ - 20 ml
Şeker - 1 çay kaşığı l.
Sarımsak - 3 diş.
Acı biber, tuz - tatmak
Adım adım tarif:
Adım 1 - Fırında soya sosunda domuz pirzolası pişirmek için listelenen yiyecekleri alın. Gerekirse, önceden kaburgaların buzunu çözün. Lütfen soya sosunun farklı konsantrasyonlarda, tuz seviyelerinde geldiğini unutmayın. Hassas olanın da fazladan bir tutam tuza ihtiyacı olacaktır. Sıcak yemekleri seviyorsanız, acı biber veya başka acı biber ekleyin.
Adım 2 - Katmanlı temiz bir şerit şeridi bütün olarak pişirilebilir. Şenlikli bir sunum için bu akılda kalıcı ve şık görünüyor. Ve günlük bir öğle yemeği için, her bir kemiği ayırarak kesmek daha uygundur. Satın alırken, aynı uzunluk ve genişlikte kaburgalar seçerek boyuta göre yönlendirin. Ardından tüm kopyalar aynı anda eşit şekilde pişirilecektir. Farklı büyüklükteki olanları kesip tek bir standarda uydurmak daha iyidir.
Adım 3 - Tadı arttırmak için toz şeker ekleyin. Soya sosu turşusuna çok sık bal dahil edilir. Böylelikle lezzet zenginliğinin yanı sıra et de güzel bir koyu renk alır. Biber, birkaç diş ezilmiş sarımsak atın (soymanıza gerek yoktur), karıştırın.
Adım 4 - Şarap sirkesini veya limon / limon suyunu ve soya sosunu dökün. Tüm katmanları tekrar çevirin ve onları filmin / kapağın altında yarım saat buzdolabına (ana bölme) koyun. Soya sosundaki domuz kaburgalarını sarımsakla marine edin, böylece et liflerini neredeyse kemiğe kadar doyurun.
Adım 5 - Marine edilmiş kaburgaları parşömen veya fırın tepsisine sahip yanmaz bir kalıba aktarın - marine etmeyin. Yarı mamulü o zamana kadar sıcak olan bir fırına gönderiyor ve 15-20 dakika 200 derece sıcaklıkta pişiriyoruz. Bir kez çevirin. Takip ediyoruz, içimizdeki sululuk uğruna abartmayın.
Soya sosunda sıcak domuz pirzolası servis edin. Bunları ketçap, hardal, domates sosu, otlar ve istenirse patates püresi, fırında veya patates kızartması ile tamamlıyoruz.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro