Deneyimli bir mutfak uzmanı için, elma ve tarçınla bir charlotte pişirmek zor değil, çünkü yaratılışının birçok sırrını biliyor, ancak mutfak sanatının temellerini yeni öğrenenler birçok hata yapacak ve bu da pastayı düz, ağır ve acı. Bunun olmasını önlemek için bu tarifin adımlarına göre hamur işleri pişirin, ailenizi gözenekli ve havadar bir tatlıyla sadece 40-50 dakikada tedavi edebileceksiniz!
Malzemeler:
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Şeker - 1 yemek kaşığı.
Buğday unu - 1 yemek kaşığı.
Tuz - 3 tutam
Öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı
Elma - 3 adet
Kalıbı yağlamak için bitkisel yağ
Hazırlık:
1. Yemek hazırla. Ağırlık 20 cm'lik bir kalıp için belirtilmiştir.
2. Tatlı ve ekşi çeşitlerden elma seçmeye çalışın, böylece hafif asitlik fırınlanmış ürünlerin tadını vurgular. Parafinle işlem gördükleri için onları soyduğunuzdan emin olun. Unutmayın ki meyve dilimleri ne kadar ince olursa, en altta kalmadan hamurda o kadar yükseleceklerdir.
3. Orta boy tavuk yumurtalarını suda durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve bir mutfak robotu kasesine ezin. Yanlarına tuz ve toz şeker dökün. Tüm malzemeleri kabarana kadar yaklaşık 4-5 dakika yüksek hızda çırpın.
4. Birinci sınıf buğday ununu eleyin, öğütülmüş tarçınla çırpılmış yumurta kütlesine dökün. Serbest akan malzemeleri minimum hızda karıştırın ve her şeyi bisküvi hamuruna çevirin. Bu noktada dilerseniz narenciye veya alkollü lezzet ekleyebilirsiniz.
5. Elmaları soyun, suyla durulayın ve dörde bölün, tohum kabuklarını hemen kesin. Soyulmuş posayı tekrar durulayın ve küçük küpler halinde kesin.
6. Fırını önceden 180-200 derece ısıtın. Bir pişirme kabına bitkisel yağ sürün, hazırlanan bisküvi hamurunu içine dökün.
7. İçine elma dilimlerini rastgele koyun - "batar", ama böyle olması gerekir. Pişirme sırasında hamur kabarır ve genişler, elma parçalarını yukarı doğru çeker. Unutmayın, kabartma tozu veya sirke ile söndürülmüş kabartma tozu eklemenize gerek yoktur. Kalıbı fırına yerleştirin.
8. Tarçınlı elma şarabını yüzeyini gözlemleyerek yaklaşık 25 dakika pişirin. Uygun şekilde kızardığı anda ısıtmayı kapatın, ancak cihaz kapısını açmayın. Pastayı 10-15 dakika daha içinde bırakın, böylece dökülmez.
Ardından charlotte'yi fırından ve kalıptan çıkarın, soğutun ve ardından pudra şekeri serpin. Porsiyonlara bölün ve içeceklerle servis yapın.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro