Tarif, belki bir kadın veya çocuk diyetinden ve ayrıca bir çiğ gıda diyetini destekleyenler içindir (hem "çiğ" hem de "peynir" menüsünden :)). Pişirme ve diğer ısıl işlemler varsayılmaz, tüm ürünler orijinal haliyle yani doğal haliyle ezilir.
Çiğ havuç ve peynirli salata büyük bir porsiyon öğle veya akşam yemeğine alternatiftir, ayrıca et ve kümes hayvanları için sebze garnitürü olarak tamamen uygundur.
Malzemeler:
Havuç - 2 adet.
Sert peynir - 70 g
Apple - 1 adet
Sarımsak - 1 diş
Limon suyu - 1 çay kaşığı l.
Mayonez - 30 gr
Tuz, karabiber - tatmak
Yeşiller - servis için
Adım adım tarif:
Evde peynirli ve sarımsaklı çiğ havuç salatası yapmayı planlarken listedeki yiyecekleri alın. Mümkünse genç kök bitkileri tercih edin. Havuç ne kadar sulu, tatlı ve yoğun olursa, yemeğin kendisi o kadar lezzetli olur.
En kokulu olmasa da çirkin bir elma bile eklediğinizden emin olun - meze her durumda ek nem ve tazelik alır.
Öncelikle havuçları yıkayın, ince üst tabakayı çıkarın ve ardından üç büyük talaş ekleyin. Korece havuç rendesi kullanabilirsiniz: payetler daha ince ve daha uzun süre çıkacaktır. Püre yapmaya çalışmayın, çıtır çıtır bırakın.
Sonra, aynı kalibreye sahip elma talaşlarını ekleyin. Sert kabuğun izlenimi bozmaması için önce elmayı soyuyoruz. Hemen limon suyu serpin ve karıştırın, elma posasının kararmasına izin vermeyin.
Bu atıştırmalık için peynir çok farklı: katı, yarı sert, salamura, yumuşak, küflü, sert, orta veya tatlısı tatlı. Her şey sizin takdirinize bağlıdır. Bu ürünün çeşitliliğini değiştirerek, yemeğin güncellenmiş bir versiyonunu her aldığınızda.
Sert peyniri bir peynir rendesi üzerinde öğütün. Peynir, Mozzarella peyniri kolaylıkla küçük parçalara bölünebilir ve lor peyniri, beyaz peynir, mavi küf ile ufalanabilir. Peyniri daha küçük ezerseniz, sosla daha iyi birleşecek ve havucu ve elmayı lezzetli bir zarflama tabakasıyla kaplayacaktır.
Tüm katmanları tekrar sallayın.
Kıyılmış sarımsak (beğenmeyin, hariç tutun), tuz, öğütülmüş acı biber ve bir porsiyon ekleyin mayonez (ekşi krema, şekersiz yoğurt ile değiştirilir).
Salatayı çiğ havuç ve peynirli, bir dal otla süslenmiş, sosu yaptıktan hemen sonra, yani mümkün olduğunca taze olarak servis edin.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro