Merhaba dürüst insanlar. "Sezar" için yakıt ikmali versiyonumu bana anlatmam için bir talep vardı. Bu nedenle, bugün bu salatayı baharatlarken kendim kullandığım iki çeşit sostan bahsedeceğim.
İlk sos basittir, minimum sayıda bileşen içerir. Genellikle onu klasik Sezar'a eklerim. Bu sadece marul (romano), kruton ve parmesan içeren olanıdır. Veya - tavuklu "Sezar" a.
İkinci sosun tadı daha parlaktır - tatlı bir acılığa sahiptir ve kapari ve hamsi kendi özel tadı ve keskinliğini verir. Bu sosu en çok seviyorum ve prensip olarak ünlü salatanın herhangi bir versiyonuna eklenebilir. Ama daha çok Sezar'a karides ve / veya tuzlu kırmızı balıkla koyarım.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Temel sos:
Taze tavuk yumurtası - 1 adet
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
Limon suyu - 1 çay kaşığı
Worcestershire sosu - 1 çay kaşığı
Hardallı ve hamsili Sezar sosu:
Taze tavuk yumurtası - 2 adet
Tatlı hardal - 1 çay kaşığı
Kapari - 1 çay kaşığı
Hamsi - 1 çay kaşığı
Limon suyu - 1 çay kaşığı.
Zeytinyağı 1 yemek kaşığı
Parmesan-2 yemek kaşığı
Nasıl pişirilir:
Adım 1/10
Yemek hazırla. Solda, temel sos için malzemeleri dağıttım. Ve sağda - hardal ve hamsi ile süslemek için.
İlk önce Sezar salatası için temel sosu hazırlayacağım.
Bu yüzden yumurtalar önceden buzdolabından çıkarılmalıdır.
Adım 2/10
Suyu kaynatın, kaynamaması için ısıyı azaltın. Yumurtayı suya koyun ve 2 dakika pişirin. Sonra çıkarın ve soğutun.
Adım 3/10
Sarısını ayırın ve bir kavanoza veya küçük bir kaseye koyun (protein gerekmez).
Adım 4/10
Çatalla hafifçe çırpın. İnce bir akıntıya yağı dökün, limon suyu ve Worcester sosu ekleyin. Alternatif olarak, tüm malzemeleri bir kavanoza boşaltabilir, kapağı sıkıca kapatabilir ve kuvvetlice sallayabilirsiniz. Aynı kavanozda salata toplanana kadar buzdolabında saklayın.
Temel doldurma hazır.
Adım 5/10
Hamsi ve hardalla "Sezar" sosu hazırlamak için önce yumurtaları oda sıcaklığında olacak şekilde buzdolabından çıkarmalısınız.
Bir tencerede suyu kaynatın ve kaynamaması için ısıyı azaltın. Yumurtaları suya koyun ve iki dakika pişirin. Sonra çıkar ve soğut.
Adım 6/10
Hamsi ve kapari bıçakla ince ince doğrayın.
Adım 7/10
Sarıları ayırın ve küçük bir kaseye veya kavanoza dökün (burada beyazlara gerek yoktur). Kalan malzemeleri ekleyin.
Adım 8/10
Her şeyi iyice karıştırın. Her şeyi kavanoza koymak, kapağı sıkıca kapatmak ve sertçe sallamak uygundur.
Adım 9/10
Bence bu iki benzin istasyonu çok yönlü. Yazın, sıcakta, ağır ve doyurucu bir yemek istemediğinizde, genellikle mevsim yeşillikleriyle salatalar yapıyorum ve bu soslardan biriyle baharatlarım. Artıkları buzdolabında saklıyorum (ama uzun süre değil) ve gün içinde bir veya iki salata daha yapıyorum.
Adım 10/10
Ruh halinize uyacak şekilde, tatlı ve ekşi bir tat elde etmek için bu soslardan herhangi birine biraz pudra şekeri veya bal ekleyebilirsiniz.
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!