Çoğu zaman, günlük ve hazırlaması kolay yemekler en lezzetli olanıdır. Kabuklu patatesler bir örnek olarak kabul edilir. Pişirme sırasında çıkarılmayan kabuğu kurumasını engelleyerek tüm meyve sularını sebzenin içinde tutmanıza olanak sağlar. Aynı zamanda çok sayıda vitamin kurtarılır. Kabuk, yumru köklerin parçalanmasına izin vermez, kesim sırasında şeklini korur.
Kabuklu patateslerin pişirme süresini kısaltmak için en iyisi onları mikrodalgada kaynatmaktır. Bunu yapmak için ince derili çeşitleri kullanın, tüm örnekler yaklaşık aynı boyutta olmalıdır - orta daha iyidir, büyük yumrular içeride pişmeyebilir.
Daha sonra salatalarda kullanmak için mikrodalgada ceketli patates pişiriyorsanız, ek baharat eklemenize gerek yoktur. Bir garnitür olarak kök sebzeleri pişirirken, aromatik baharatlarla takviye etmenizi ve cildi bitkisel yağla yağlamanızı tavsiye ederim. O zaman patatesler kabuğu ile birlikte yenir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Patates - 600 gr.
Su - 50 ml.
Bitkisel yağ - 20 ml.
Defne yaprağı - 1 adet.
Kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı
Provence otlarının karışımı - 1 çay kaşığı
Öğütülmüş sarımsak - 1 çay kaşığı
Kekik - 3 şube
Servis için maydanoz - 20 gr.
Servis için soğan başı - ¼ kısım
Tuz, karabiber - tatmak
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Patatesleri kabuklarını soymadan tamamen temiz olana kadar yıkayın. Bunu yapmak için bir mutfak fırçası kullanabilirsiniz. Ardından, nemi gidermek için yumruları bir peçete ile silin.
Patatesleri bir bardağa veya mikrodalgaya uygun başka bir kaba koyun. Her yumruyu üstüne bitkisel yağ ile yağlayın. Bunu silikon bir fırça ile yapmak uygundur.
Yağlı patateslerin üzerine otlar, kırmızı biber ve öğütülmüş sarımsak serpin. İkincisi, istenirse, karanfilleri bir sarımsakla önceden doğrayarak taze olarak kullanılabilir.
Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Daha belirgin bir aroma için defne yaprağını iki parçaya bölün, patateslerin üzerine koyun.
Sadece dibinde olacak şekilde az miktarda su dökün. Fazla dökmenize gerek yok. Suyun buharlaşması nedeniyle patatesler daha yumuşak ve kabukları daha yumuşak olacaktır.
Fırına koymadan önce patatesleri kekik dallarıyla doldurun. Bu arada onu öğütülmüş baharat olarak da kullanabilirsiniz.
İçindekilerin bulunduğu kabı bir cam kapakla sıkıca kapatın, mikrodalgaya yerleştirin. Maksimum gücü kaydedin (yaklaşık 700-900 watt). Yüksek güçte patates için pişirme süresi 10 dakikadır. Ancak mikrodalga fırınınızda daha düşük bir mikrodalga fırınınız varsa, pişirme süresi 15 dakikaya kadar sürebilir. Yumruların kendilerinin boyutu da burada önemlidir: ne kadar küçüklerse, o kadar hızlı pişirirler. En iyi çözüm için orta boy kök sebzeleri seçin.
Mikrodalga bitirme sinyalini verdiğinde, patatesleri almak için acele etmeyin, fırının içindeki kapağın altında biraz daha bekletin.
Yumruları çıkardıktan sonra bir bıçakla delin. Bıçak sorunsuz girerse, ceket patatesleri hazırdır.
Servis yapmadan önce, tabağı sirke içinde taze veya salamura soğan halkalarıyla doldurun, doğranmış otlar serpin.
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!