Kızartılmış yiyecekleri sevmeyenlere soğanla haşlanmış tavuk ciğeri pişirmeleri tavsiye edilebilir. Minimum bitkisel yağ ile yemeğin sulu, lezzetli ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Haşlanmış pilav veya patates püresi, fırınlanmış patates, haşlanmış makarna vb. İle servis edilebilir.
Tavuk karışımı, biberiye veya kekik gibi çeşitli baharatlar ve çeşniler karaciğerin tadını özellikle net bir şekilde vurgular. Taze otları unutmayın - pişirmenin en sonunda doğranmış otlar ekleyebilirsiniz. Mükemmel: yeşil soğan, maydanoz veya dereotu. Ayrıca servis edilen yemeği otlar ile serpebilirsiniz.
Soğan türü gerçekten önemli değil: soğan, kırmızı, pırasa veya arpacık - stokta olanı seçin. Yemeğin kaynama süresi 10-15 dakikayı geçmemelidir, aksi takdirde karaciğer acı tadı almaya başlayacaktır - bunu unutmayın!
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Tavuk karaciğeri - 250 g
Soğan - 1 adet.
Sıcak su - 1 yemek kaşığı.
Bitkisel yağ - 0,5 çay kaşığı
Tatmak için biber ve tuz
Nasıl pişirilir:
Dondurulmuş tavuk karaciğeri satın aldıysanız, oda sıcaklığında 1 saat eritin veya bir gece buzdolabına koyun - sabaha kadar sakatat kızartmaya hazır olacaktır.
Karaciğerin her bir bölümünü suyla yıkayın, safra kanallarını çıkarın. Kağıt havlu veya peçete ile kurulayın.
Üzerine bitkisel yağ dökülmüş bir tavayı ısıtın, tavuk ciğerini içine koyun. 1-2 dakika kızartın. Sakatat kızartma hoşunuza gitmiyorsa, bu adımı atlayın - sadece tavaya koyun.
Soğanı soyun ve akan su altında durulayın. Dörde bölün ve soğan dilimlerini karaciğerin üzerine yerleştirin. Tat, tuz ve öğütülmüş karabiber için baharat ekleyin. Karıştırmaya gerek yok.
Sıcak suya dökün ve kabın içindekileri kaynatın.
Bir kapakla örtün, ısıyı azaltın ve sıvı tamamen buharlaşana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Önemli olan sakatatın kızartmasına izin vermemek.
Birçok mutfak uzmanı şu anda ekşi krema ekler, bu sayede karaciğer daha sulu olur ve kremsi bir tada sahiptir, ancak bu isteğe bağlıdır. Artık doğranmış yeşillikleri ekleyebilir ve ısıtmayı kapatarak her şeyi karıştırabilirsiniz.
Pişmiş yemeği garnitür veya taze otlarla süslenmiş olarak servis edilir.
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!