Doyurucu ve lezzetli pilav, ocakta sadece tencere veya kazanda değil, aynı zamanda ısıya dayanıklı tabaklarda fırında da pişirilebilir. Domuz etli fırında zerdeçal, pilav sayesinde iştah açıcı ve parlak bir tarif öneriyorum. Pişirme teknolojisi oldukça basit. Tüm malzemeler bir tavada önceden kızartılır ve ancak daha sonra pişirilir. İhale et dilimleri ile aromatik pirinç, tüm hane halkı tarafından kesinlikle takdir edilecektir. Adım adım tarifi okuyun ve sevdiklerinizi iştah açıcı bir yemekle memnun edin.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Domuz eti - 300 g
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Pirinç - 1 bardak
Su - 2 bardak
Sarımsak - 3 diş
Zerdeçal - 1 çay kaşığı
Kızamık - 0,5 çay kaşığı
Kurutulmuş sebzeler - 1 yemek kaşığı
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - 50 g
Adım adım tarif:
İçindekiler listesini kontrol edin ve hazırlayın. Domuz eti hem yağsız hem de yağlı için uygundur. Uzun taneli pirinç almanız önerilir, buharda pişirilmiş pirincin mükemmel olduğu kanıtlanmıştır. Bu tür tahıllardan hazır pilav çok ufalanır. Zevkinize göre baharat kullanın.
Taze eti soğuk suyla iyice durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Küçük rastgele parçalara kesin.
Kokusuz yağı derin bir tavaya dökün. İyice ısıtın. Et parçalarını yerleştirin. Yüksek ateşte kızarana kadar kızartın.
İhtiyaçlarınıza uyan derin bir şekil bulun. Kızarmış domuz etini ona aktarın.
Bir sonraki adım sebzeleri hazırlamaktır. Ayrıca kızartılmaları gerekiyor. Havuç ve soğanı soyun. Durulayın ve bir havluyla kurulayın. Havuçları küçük parçalar halinde, soğanı herhangi bir parça halinde kesin.
Aynı tavaya biraz daha yağ ekleyin ve iyice ısıtın. Doğranmış sebzeleri taşıyın. Yumuşak olana kadar orta ateşte 5-6 dakika kızartın.
Kızartılmış sebze karışımını bir kalıp içinde et tabakasının üzerine yayın.
Kaynatılmış pirinç kullanılırken durulanmasına gerek yoktur. Diğer çeşitler ise şeffaf olana kadar durulanmayı gerektirir. Pirinç tanelerini kızartılmış sebzelerin üzerine yayın.
Kaynar suyu derin bir kaseye dökün. Baharatları ekleyin. Karabiber ile tatlandırmak ve baharatlamak için tuz. Karıştırmak.
Aromalı tuzlu suyu yavaşça kalıba dökün. Pirincin üzerindeki sıvı seviyesi 1.5-2 cm'nin üzerinde olmalıdır. Üzerine kurutulmuş kızamık ve yıkanmış soyulmamış sarımsak dişleri ekleyin. Sarımsak istenirse soyulabilir.
Tenekeyi folyo ile örtün. Fırını açın ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Pirinç tabağını 50-60 dakika pişirmeye gönderin. Pişirme süresi fırının gücüne bağlıdır.
Domuz pilavı hazır.
Servis yapmadan önce iyice karıştırın.
Pilavı sıcak olarak, ideal olarak taze veya Turşuluk sebzeler. İsterseniz doğranmış otları serpin.
Pişirin, deneyin ve afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!