Bu tarife göre krep yapmak zor olmayacak, asıl önemli olan doğru ürünler ve iyi bir ruh hali. Kefir, soda ve kaynar suyun birleşmesinden dolayı pişirme yüzeyi küçük deliklerle kapatılır ve gözleme ilginç bir yapı kazanır.
Bu yemek ailem arasında çok popüler. Kefirde sık sık kahvaltıda delikli ince krepler pişiriyorum, onları yanıma alıp çalışıp çocuğumu okula sarıyorum. Bu lezzetli. Denemenizi tavsiye ederim!
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Kefir - 200 ml.
Su (kaynar su) - 50 ml.
Şeker - 1 yemek kaşığı
Soda - 0,5 çay kaşığı.
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Buğday unu - ½ fincan
Adım adım tarif:
Ürünleri tarif listesine göre hazırlayın ve hamur yoğurmaya başlayın.
Herhangi bir yağ içeriğinin kefirini derin bir kaseye dökün - bu tarifte büyük bir rol oynamayacak, etkileyecek tek şey bitmiş ürünün kalori içeriğidir. Şeker ve karbonat ekleyin. Karıştırın ve reaksiyonu bekleyin, birkaç saniye sonra sıvı köpürecek ve hacim olarak artacaktır. Vanilya kokusunu seviyorsanız biraz vanilya şekeri ekleyin.
Sonra bir tavuk yumurtasını çırpın ve kütleyi bir çırpma teli ile sallayın. Sıvı içinde tamamen dağılmalı ve ona bağlanmalıdır.
Bir çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve kaynar suya dökün. Her şeyi hızlı hareketlerle iyice karıştırın.
Daha sonra, daha önce ince bir elekten elenmiş buğday unu ekleyin. Daha sonra bir çırpma teli ile donanmış hamuru istenen kıvama getirin. Çok kalın ve homojen olmamalıdır.
Kâseyi bir kurulama bezi ile örtün ve hamuru oda sıcaklığında 20-25 dakika bekletin. Bir süre sonra yüzeyinde hava kabarcıkları görünecektir.
Tavanın altını ince bir tabaka bitkisel yağla yağlayın ve mümkün olduğunca sıcak ısıtın. Yüzey ne kadar sıcaksa, unlu mamuller o kadar hassas olur. Bir hamur kısmını dökün ve yuvarlak bir gözleme oluşturacak şekilde alt tarafa dairesel hareketlerle yayın.
Ortamı ısıtın ve gözleme küçük deliklerle kaplanana kadar bekleyin. Bu zamana kadar yüzeyinde ıslak alan kalmamalıdır. Ve ancak o zaman diğer tarafa dönün. Bir dakika daha kızartın ve ocaktan alın. Bütün krepleri bu şekilde kızartın.
Delikli kefir üzerinde çok güzel ve lezzetli dantel krepler hazır. Yumuşak, aromatik ve plastik oldukları ortaya çıktı.
Krepler, aşağıdakiler gibi çeşitli güzelliklerle birlikte sıcak olarak servis edilmelidir: reçel, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, çikolata sosu veya karamel. Ve tabii ki, bir fincan bitki çayı veya bir bardak soğuk süt zarar vermez.
Afiyet olsun!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!