Bir aile öğle veya akşam yemeği için en başarılı yemeklerden biri, fırında pişirilmiş bir kürk manto altında et olabilir. Sadece çok sulu, doyurucu ve lezzetli değil, aynı zamanda karlı, çünkü ek garnitür gerektirmeyen bağımsız bir tane olarak sunuluyor. Bu tür pişmiş etlerin bir başka artısı, hazırlanmasının çok basit olmasıdır, yani acemi bir aşçı bile bunu halledebilir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Domuz eti (fileto) - 400 g
Patates - 2 adet.
Yeşil soğan - 3 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Domates - 1 adet.
Mayonez - 50 gr
Kuzugöbeği - 150 g
Sert peynir - 100 gr
Yağsız yağ - 1 yemek kaşığı.
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Nasıl pişirilir:
Fırında bir kürk manto altında domuz eti pişirmek için gerekli tüm malzemeleri listeye göre hazırlayın. Patatesleri ve soğanları soyun, diğer sebzelerle birlikte akan suyun altında yıkayın. Etin ayrıca kağıt havlularla yıkanması ve silinmesi gerekir.
Domuz etini tek kullanımlık bir yemek poşetine koyun veya plastik bir ambalaja sarın, bir kesme tahtasına koyun ve bir mutfak çekiçiyle hafifçe dövün.
Çırpılmış eti bir fırın kabına koyun ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Yağsız rafine yağı küçük bir tavada ısıtın, içine doğranmış soğanları gönderin. Şeffaf olana kadar birkaç dakika kızartın.
Sonra ince dilimler halinde kesilmiş mantarları ilave edip soğanla birlikte 5 dakika pişirin. Mantar dolgusunu biraz soğumaya bırakın.
Bu sırada patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, fazla sıvıyı sıkın. Patates cipsi etin üzerine ince bir tabaka halinde serpilir, tuz ve karabiber serpilir.
Bir nokta var: Patatesin türünden ve fırında 50 dakika içinde pişeceğinden kesinlikle emin olmalısınız. Böyle bir güven yoksa, hepsini 5 dakika kaynatmak ve sonra ovalamak daha iyidir.
Mayonezli bir patates tabakasını hafifçe yağlayın, üstüne doğranmış yeşil soğan serpin.
Sonra, soğanlı mantarları kızartın ve soğumaya bırakın.
İnce dilim domateslerle örtün.
Bu tabakayı mayonezle hafifçe yağlayın.
Şimdi lezzetli sert peyniri rendeleyin ve kalın bir şekilde domateslerin üzerine yayın. Kalıbı streç folyo ile kapatın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 40 dakika bekletin. Bir süre sonra folyoyu çıkarın, ızgarayı açın ve peyniri 7-10 dakika daha kahverengileştirin.
Pişmiş eti bir kürk manto altında porsiyonlara ayırın ve sıcak tarafta bağımsız bir yemek olarak servis edin.
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!