Bu nefis turtanın tarifini öncelikle peynir severlere sunmak istiyorum. O kadar lezzetlidir ki, kendinizi ondan koparmanız imkansızdır - ilk parçadan son parçaya!
Koyun peyniri almanızı öneririm, ineğinkinden biraz farklı bir yapıya ve tada sahiptir ama satışta bulamazsanız ikincisi işe yarar.
Siz de bizim kadar peynir aşığıysanız, hachapuri'nin bu versiyonunu mutlaka pişirin. Delicesine lezzetli ve inanılmaz derecede basit! Sizi temin ederim ki bu pasta favoriniz olacak.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Taze puf böreği - 400 g
Sert peynir - 150 g
Koyun peyniri - 150 g
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Tuz - gerektiği gibi
Un - gerektiği kadar
Nasıl pişirilir:
Listeden yiyecekler hazırlayın. Hamuru önceden çözün.
Derin bir kapta beyaz peynir ve sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Beyaz peynir çok tuzlu değilse biraz tuz ekleyin. Genel olarak haçapuride peynir dolgusunun oldukça tuzlu olması gerektiği kanaatindedir.
Ev yapımı tavuk yumurtasını çırpın. Dolguyu karıştırın.
Hamuru ince bir pişirme kağıdına açın, gerekirse kağıdı ve oklavayı un serpin. Büyük tencere kapağını kullanarak bir daire kesin (yaklaşık 30 cm çapında). Fazla hamuru çıkarın.
Karışık peynir ve yumurtayı dairenin üzerine yerleştirin. Hamurun etrafına küçük bir kenar bırakarak eşit olarak yayın.
Kesilen hamuru aynı kalınlıkta açın ve aynı kapağı kullanarak daireyi aynı şekilde kesin. Dolguyu onunla örtün, kenar boyunca bastırın. Bunu çatal dişleri ile yapmak uygundur.
Bir pizza bıçağı kullanarak yarı bitmiş turtayı altı eşit parçaya kesin.
İkinci tavuk yumurtasını kabarık ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Pastayı fırçalamak için silikon bir fırça kullanın, kesikleri unutmayınız. İş parçasını sıcak fırında, üstten ve alttan ısıtma modunda 20-25 dakika 180 derecede pişirmeye gönderin.
Servis yapmadan önce, eritilmiş peynir pişirme sırasında onları birbirine yapıştıracağından, puf turtasını kesikler boyunca hafifçe kesin.
Khachapuri servis et Çay, kokulu Kahve kahvaltı, akşam yemeği veya iş günü boyunca sadece atıştırmalık olarak. Bu Gürcü peynirli turtası kimseyi kayıtsız bırakmayacak, sizi temin ederim!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!