Bir tavada balkabağı kızartmaktan daha kolay bir şey yoktur. Bu, sebzenin temizlenmesi ve durulanması için süre sayılmaz, yaklaşık 8-10 dakika sürecektir. Bu şekilde oluşturulan balkabağı garnitürü, herhangi bir et yemeğinde, fırında veya haşlanmış balıkla, vb. Servis edilebilir.
Sebzenin tatlılığını vurgulamak için, kızartırken birkaç tutam şeker ve diğer baharatlar ekleyin, örneğin: kurutulmuş öğütülmüş kekik, kekik, biberiye. Kızartma, şekersiz bir garnitür pişiriyorsanız bitkisel yağda veya çocuklar için kızarmış balkabağı servis etmeyi planlıyorsanız tereyağında en iyisidir.
Bir sebze satın alırken, onu koklamaktan çekinmeyin - olgun meyveler çok güçlü tatlı bir aroma yayarlar. Bunlardan sulu yemekler elde edilir. İsteğe bağlı olarak, ihtiyaç duyduğunuzda elinizin altında olması için dondurucuda bir miktar balkabağı dondurabilirsiniz.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Kabak - 400 gr
Bitkisel yağ - 40 ml
Tatmak için biber ve tuz
Servis için yeşillikler
Adım adım tarif:
Tarif için listeden ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın.
Kiri temizlemek için balkabağı suyla durulayın, kağıt havluyla hafifçe kurulayın ve ikiye bölün. Tohumları fırçalayın, soyun ve tekrar durulayın.
Kabak hamurunu tabaklara ve ardından küpler halinde kesin.
Unutmayın ki dilimler ne kadar büyükse, yemeği pişirmenin o kadar uzun süreceğini unutmayın. Dilerseniz balkabağı büyük parçalara ayırabilir, kızarttıktan sonra tavaya su ekleyerek ve üzerini kapakla kapatarak biraz haşlayabilirsiniz.
Bitkisel yağı bir tavaya dökün, sobanın üzerine koyun ve ısıtın. Daha sonra ısıyı orta seviyeye düşürün ve kabak dilimlerini ekleyin. Hemen karıştırın.
Ara sıra karıştırarak yaklaşık 4-5 dakika kızartın. Ardından tuz ve karabiber ekleyin. Diğer baharatları veya bitkileri istediğiniz gibi ekleyin. En sonunda, kabı bir kapakla örtün, ısıyı en aza indirin ve 1-2 dakika daha buğulayın, böylece kabak içinde pişsin.
Bitmiş yemeği tabaklara yerleştirin. Taze dereotu veya maydanozu durulayın, kurutun ve doğrayın, üzerine kızarmış balkabağı serpin. İsterseniz tavada bile sıcak olarak servis edin. Özellikle ekşi krema veya diğer az yağlı soslarla lezzetlidir.
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!