Kışlık armutları marine etmek, büyük bir yaz hasadını korumak için seçeneklerden biridir. Olgun meyveler şurup içinde hazırlanabilir, komposto veya meyve suyu haline getirilebilir ve tabii ki turşu yapılabilir.
Turşusu için beğendiğiniz farklı baharat ve ot kombinasyonlarını kullanabilirsiniz. Turşu için meyveler sert ve lezzetli olmalıdır.
Armut turşusu et veya kümes hayvanları ile masaya servis edilebilir, oyun. Asil peynirler için veya bir ziyafet masası için bir dekorasyon olarak da mükemmeldirler.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Armut - 3 adet.
Su - 300 ml
Tuz - 1 çay kaşığı
Şeker - 2 çay kaşığı
Sirke% 9-1 yemek kaşığı
Köri - tutam
Karanfil, karabiber - 1 adet.
Nane - 2 yaprak
Açıklama:
Armut ve diğer malzemeleri hazırlayın. Turşusu zevkinize göre değiştirilebilir. 0,5 litrelik bir kavanozu soda ile iyice durulayın, buharlayın veya fırında yavaşça ısıtın.
Armutları iyice yıkayın ve kurulayın. Çürük, hasar ve buruşuk alanlardan arındırılmış olmalıdır. Meyveyi büyük dilimler halinde kesin.
Steril bir kavanozu armut dilimleri ile doldurun. Sert vurmanıza gerek yok.
Nane ekleyin.
Şimdi üçlü bir dolgu yapmamız gerekiyor. Kaynar suyu içeriğiyle birlikte bir kavanozun içine dökün, ardından armutları 10 dakika boyunca buharda pişirin.
Bir süre sonra suyu bir kepçeye dökün, kaynatın. Sonra 10 dakika boyunca buharda pişirilmiş armut kavanozuna geri dökün.
Suyu son bir kez bir kaba boşaltın. Şeker, tuz ve baharatları dökün. Turşuyu bir dakika kaynatın, ardından sirkeyi içine dökün.
Buharda pişirilmiş armutların üzerine turşuyu dökün, hemen yuvarlayın. Dikişin sıkılığını kontrol edin, baş aşağı koyun, bir örtü ile örtün ve bir gün yalnız bırakın.
Bir süre sonra, kilerde saklamak için armut turşusu kavanozunu çıkarın.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!