Sonbaharın gelişiyle birlikte elma hasadı başlar - doğanın kendisi akrabalarına çay için hoş kokulu ve lezzetli bir charlotte pişirmeyi teklif eder. Pişirme o kadar basit ve hızlıdır ki, çocukları pişirmeye bile dahil edebilirsiniz. kuru malzemeleri doldurmaya, hamurun tadına bakmaya ve doğranmış elma yemeye yardımcı olmayı seviyorum dilimler.
Yumurta ve elmalı Charlotte 180-200 derecede pişirilir, ancak daha fazla değil, böylece alt yanmaz ve orta tamamen pişirilir. Daha yüksek bir sıcaklıkta, kek üstte ve altta yanacak ve ortadaki çiğ hamur üst taraftan kırılacak ve dökülecektir.
Elmaları eklemeden önce tattığınızdan emin olun, böylece hamur için ne kadar şekere ihtiyacınız olduğunu bilirsiniz. İsterseniz pastayı fırına koymadan önce üstüne toz şeker serpin. Mağazadaki elmaları soyun, çünkü bu meyvelerin neredeyse tamamı bozulmamaları için bir parafin tabakası ile kaplanmıştır.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Apple - 2 adet
Buğday unu - 1 yemek kaşığı.
Şeker - 1 yemek kaşığı.
Tuz - 2 tutam
Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı (kalıbın bulaşması için)
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Tavuk yumurtalarını bir mutfak robotu kasesine veya mikserle dövecekseniz uzun bir kaseye koyun. Yumurtaların sıcaklığı o kadar önemli değil, sarıları proteinlerden ayırmaya gerek yok, asıl mesele taze olmaları gerektiğidir. Tuz ve toz şekeri dökün.
Bu arada, tavuk yumurtanız yoksa, muzla değiştirin. Değiştirme oranı 1: 1'dir.
Yumurtaları yumuşayıncaya kadar 3-4 dakika çırpın. Köpüğün sıvıdan ayrılmaması için fazla vurmamaya çalışın.
Ardından elenmiş buğday ununu dikkatlice ekleyin ve minimum hızda çırpılmış kütleye karıştırın. Alternatif olarak, hamurdan hava kabarcıklarının çıkmasını önlemek için silikon bir spatula kullanın.
Fırını önceden 180-200 derece ısıtın.
Elmaları soyun, suyla durulayın, tohumları kesin ve çıkarın. Sonra herhangi bir boyutta dilimler halinde kesin, ancak dilimler ne kadar ince olursa, pişirildiklerinde kekin içinde o kadar yükseleceklerdir.
Kalıbı içerisine bitkisel yağ ile yağlayın, istenirse eritilmiş tereyağı ile değiştirebilirsiniz. Pişmiş bisküvi hamuruna dökün.
Elma dilimlerini istediğiniz sırada düzenleyin. İsterseniz, elmaların tadı ekşiyse üzerine az miktarda toz şeker serpin.
Tavayı ortasına fırına koyun ve keki kızarana kadar 30-35 dakika pişirin. Ardından ocağı kapatın ve kalıbı yan çevirerek 10-15 dakika daha fırında bırakın. Bu, Charlotte'un yerleşmemesi için yapılır.
Daha sonra pastayı fırından alıp tavadan alıp servis edin. Pudra şekeri serpip porsiyonlar halinde kesebilirsiniz.
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!