Tarla patlıcanları hala satışta iken, dikkatinize karabuğdayla pişirmek için çok lezzetli ve doyurucu bir seçenek getirmek istiyorum. Bu yemek herhangi bir etle veya tek başına servis edilebilir. Ayrıca karabuğdaylı patlıcan, oruç ve vejeteryanlar tarafından kesinlikle takdir edilecektir, çünkü bu garnitür vücudumuzun tam çalışması için gerekli olan tüm sağlıklı kalorileri içerir.
Malzemeler:
Karabuğday - 1 bardak
Soğan - 50 gr
Havuç - 50 gr
Patlıcan - 250 gr
Yağsız yağ - 2 yemek kaşığı
Tat vermek için tuz
Ch.m. biber - damak zevki
Sarımsak - 1 diş
Nasıl pişirilir:
Karabuğdayı patlıcanla pişirmek için gerekli tüm ürünleri hazırlayın. Soğanları, havuçları ve sarımsakları soyun. Sebzeleri patlıcanla birlikte akan suyun altında yıkayın. Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın.
Ardından karabuğdayı suyla yıkayın. Tahıldaki tüm safsızlıkları giderin.
Temiz mısır gevreğini bir kazana aktarın, 1 ila 2 oranında su dökün. Biraz tuz ekleyin ve orta ateşte pişene kadar pişirin. Kural olarak, bu 15 dakika sürer, su tamamen kaynamalıdır.
Rafine bitkisel yağı bir tavaya dökün, doğranmış soğanı yarım halkalara koyun, yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın. Ardından rendelenmiş havuçları ekleyin, ocağı kısın ve 3 dakika daha kızartın.
Patlıcanı küçük küpler halinde kesin, tavaya ekleyin.
Mavi olanlar tüm yağı emdikten sonra, su ısıtıcısından biraz sıcak su dökün. Sebzeleri 7-10 dakika pişirin, patlıcanlar pişene kadar çok yumuşak hale gelmelidir. Ezilmiş sarımsağı aynı adımda ekleyin.
Şimdi karabuğdayı sebzeli tavaya koyun. Yemeğe zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın. Tahılların sebzelerin tüm aromalarına doyması için 2 dakika ısıtın.
Servis yapmadan önce sarımsağı yakalayıp attığınızdan emin olun. Karabuğdayı patlıcanla porsiyonlar halinde düzenleyin ve bağımsız bir yemek veya garnitür olarak servis edin. et. Bu karabuğday lapası haşlanmış, kızartılmış veya pişmiş tavuk.
Zevk almak!
Yazar: Tatiana Chudovskaya
Ilginç makaleler:
Kalsiyumun En İyi 10 Besin Kaynağı
Yanlış kullanırsanız size zarar verecek İLK 10 yiyecek
Hazır kahve hakkındaki efsaneleri ortadan kaldırmak
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!