Herkes şu alıntıyı bilir: "Günaydın kahve ile başlar." Aslında, bu böyledir, çünkü çoğu kişi sabahlarını bir bardak tonik içecek olmadan hayal edemez. Ne yazık ki, ne tür bir kahveden bahsettiğimizi belirtmiyor - anlık veya öğütülmüş.
Size hangisinin kahve içmenin daha iyi olduğunu söylemeye karar verdik ve ayrıca beslenme uzmanlarından ve kardiyologlardan bu içeceğin kalbi ve karaciğeri nasıl etkilediğini öğrendik.
Kahve ve kalp
Bir metropolde yaşayan her saniye, bir fincan kahve olmadan normal bir şekilde uyanamaz. Ve gün boyunca, çoğu 3-4 bardak daha içiyor. Bazı uzmanlar, bu içeceğin kalbe ciddi şekilde zarar verebileceğini iddia etmeye devam ediyor. Bununla birlikte, son araştırmalar, kahveye verilen tepkinin tamamen bireysel olduğunu kanıtlıyor.
Yani, bazı insanlarda, içecek yüksek tansiyona neden olur - ve bu durumda, özellikle büyük miktarlarda içmenize gerek yoktur. Ve kalpten hiçbir tepki gelmezken onu sakince içebilenler var.
Dahası, çok uzun zaman önce, sonuçları şaşırtıcı olabilecek çalışmalar ortaya çıktı - bilim adamlarının bulgularına göre, Bileşimde bulunan biyolojik olarak aktif maddeler, aksine, kalp ve duvarların durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. gemiler. Bu da tromboz riskini azaltmak açısından önemli bir noktadır.
Doğal kahvenin bileşiminde bulunan antioksidanlar sırasıyla duvarı daha düzgün tutmanızı sağlar, trombosit yapışması daha seyrek olur, ateroskleroz riskini azaltır. Ve bu açıdan bakıldığında kahveye çok kullanışlı bir ürün denebilir.
Ama burada her şey gerçekten tamamen bireyseldir. Vücudumuzda kahveyi işleyen enzimler vardır.
Daha fazlasına sahipseniz, kahve kolayca devre dışı bırakılır ve olumsuz bir etkisi olmaz. Ancak bu enzimlerden çok az varsa, böyle bir içecek kullanırken olumsuz reaksiyonlar gözlemlenecektir: uykusuzluk, çarpıntı, yüksek tansiyon.
Genelde doğal bir enerji içeceği olan içeceği ölçülü olarak tüketirseniz canlanacak ve beyin hücreleri üzerinde olumlu bir etkisi olacaktır.
Bir kişi hipertansif değilse, kahve onu etkilemez. Peki ya hipertansif bir hasta ise? Kullanabilirmiyim? Kardiyologlar evet diyor, ancak hepsi içeceğin miktarına ve kalitesine bağlı. Örneğin, sert Türk kahvesi ise istenmeyen bir durumdur, ancak içecek zayıfsa içebilirsiniz, ancak günde 2-3 fincandan fazla olamaz.
Kahve karaciğeri nasıl etkiler?
Beslenme uzmanlarına göre kahvenin bu organ üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Ve bu, Amerikalı gastroenterologlar tarafından yapılan çalışmaların sonuçlarıyla kanıtlanmıştır. Sonuç olarak, sonuca vardılar: arka planda hepatit C'li hastalarda (bu ciddi ve tehlikeli bir hastalıktır) Günde 2-3 fincan doğal kahve ile birlikte ilaç almak, tedavi birkaç kişide daha verimli geçti zaman.
Bu içeceğin karaciğer kanseri riskini% 40 azalttığı da kaydedildi.
Ve genel olarak, bileşimde bulunan antioksidanlar vücudumuzun tüm hücrelerini hasardan korur, serbest radikallerle savaşır - hücrelerimize zarar veren ve mutasyona yol açan maddeler.
Ne kadar kahve içebilirsin ve hangisi daha iyi?
Unutmamalıyız - bu içecek minerallerin vücuttan atılmasını uyarır, idrar söktürücü etkisi vardır. Bu nedenle, yararlı özelliklerini korumak ve vücuda zarar vermemek için günde 5-6 bardaktan fazla tüketmemeniz gerekir (normalde içeceğe tahammül etmeniz şartıyla).
Doğal ve dondurularak kurutulmuş bir ürünü karşılaştırırsak, o zaman hazır kahvenin kalitesine dikkat etmelisiniz. Yüksek kaliteli ise, konsantrasyonu çekilmiş kahveye göre daha düşük olmasına rağmen doğal ve sağlıklı kahve içermelidir. Kaliteli değilse kahve yerine her şeyi koyabilirsiniz.
Ancak Rospotrebnadzor'a göre, çoğu markalı ürünün kalitesi kesinlikle normaldir. Sadece o kadar yüksek konsantrasyonda kafein yok. Örneğin, bir Türk'te demlenmiş bir içecek yaklaşık 180 mg kafein içerir ve bir fincan hazır kahve maksimum 90 mg içerir.
Vücudunuz güçlü bir içeceğe normal tepki veriyorsa, tadı ve aroması hoşunuza gidiyorsa, ancak çok sık kahve içiyorsanız, daha az konsantre bir içecek seçmek daha iyidir.
Uzun süre sobanın üzerinde durmadan güçlü kahve nasıl yapılır?
Evet, birçok insan bir Türk içkisini sever. Ancak alt kısım bir an - ve köpük sobanın üzerine dökülebilir ve kahvenin kendisi kötüleşir. Başka bir çözüm daha var: Öğütülmüş kahve alabilir, birkaç kaşık koyabilir ve kaynar suyla demleyebilirsiniz - doğal, güçlü ve lezzetli bir içecek elde edersiniz. Kalite ve aroma açısından, hiçbir şekilde bir Türk'te demlenmiş kahveden aşağı olmayacak.