Kırım mutfak aşinalık - yarımadaya gezi heyecan verici bir parçasıdır. Çeşitli ulusların ve ulusal mutfaklarının karışımı ilginç Kırım'da olmuştur. Ve bu yemek kesinlikle bir cami inan bana!
tatlı ile başlayalım!
GÜL JAM çay Kırım otlar
Kırım mutlaka deneyin gül reçeli ile çay Kırım otlar - eğlence çok güzel kokulu ve lezzetli!
Kırım çaylar - özel bir şey olduğunu.
Kırım çaylar listesine tüm isimler yerel kurutulmuş otlar, çiçekler ve meyveler setleri, birçok alışık olduğu için siyah veya yeşil çay, değil, sadece mümkün değildir. Yani, "nechayno çaylar" dir.
Onlar yatıştırmaya, su susuzluk, güç ver, bağışıklık sistemini güçlendirmek.
eczane veya çay gitmek için, bunların çay için gidecek olması muhtemeldir: Kırımlılar bir seçenek bile varken söylüyorlar. eğer çalışırsa Bu mantıklı. Bir çay Kırım gül yaprakları arasından reçel için idealdir.
Sarma Kırım Tatarca
Ben Sultan bu enfes incelik denemek için tavsiye!
Genç üzüm yapraklarına sarılı, et doldurma ile Dish.
ekşi süt ürünüyle ekşi krema veya yoğurt ile servis edilir.
Dolum en sık kullanılan olarak yaBirlikte et Bu iki tip karıştırın eğer kuzu veya sığır, çok lezzetli.
Bu, son derece lezzetli çok baharatlı ve lezzetli yemektir!
Sarma, bir aperatif olarak görev yavaş ve büyük bir zevkle yemek, ama genellikle çok çabuk yenir.
SAMSA tandyrnaya
Bu et ve soğan, geri gönderilen Orta Asya Kırım Tatarları getirilen reçete ile Pies.
Samsa, sık pişmiştandır- dairesel kil varil, incite ateş ve kek duvarlara bağlı olan alt benzeyen, fırın.
hamurdan aksine keklersamsy taze ve yağlı değil ve dolum çok suludur.
(Eğer taze et ile hazırlanan sürece) diğer avantajı tandyrnoy samosas, bu zehir neredeyse imkansız olmasıdır.
Samsa pişirme sonrasında, doğrudan tüketime kadar Tandır tüm zamanıdır. İçinde sıcaklık örneğin hiçbir mikrop hayatta kalmamasıdır.
Shurpa Tatarca
Kırım Tatarları Özbekistan'a dönmeye başladığında O 80'lerin içinde yarımada üzerinde popüler oldu.
Güçlü bir et suyu olduğunukuzu, Havuç, soğan koymak ve hangi, reçeteye bağlı olarak - patates veya patlıcan.
Sovyetler Birliği Kırım iyi kuzu satın almak neredeyse imkansız iken, şimdi bu bir sorun değil - Tatarlar kesinlikle doğru kuzu ne olması gerektiğini biliyoruz.
qubit kırımçaklar
Kuzu, patates ve soğan özel sulu pasta.
Aileler kırımçaklar tatil hazırlanmak kubete.
kırımçaklar- (bazen Tatarları, Karaylarla Yahudiler olarak anılacaktır rağmen) bağımsız insanlar. Onlar epeyce bıraktı, ancak kendi dilini, din (Musevilik) ve onun mutfak gelenekleri var.
Yani, masanın önce ciddiyetle, tavada kaldırmadan sıcak kubete görev almıştı.
Daha sonra uzayda kadar tablo boşaltır ortasında ve onlar seslendirdi: "Rüzgarlar Rüzgarlar kubete, Gales" ( "! gel, kubete gel Gel").
Hostes masaya kubete koyup erkeklerin onurlu görevi olduğunu kesti.
İlk olarak, sıcak doldurma beslenir ve daha sonra kesilmiş ve (ekmek yerine) gevrek alt beslenir.
Şimdi kubete bazen sadece etli börekler gibi bir kafede satmak ve bu kesinlikle hala gerçek Krimchak pasta, ama, et, patates ve soğan bir kombinasyonudur - çok lezzetli!
Lahman
sebze ve özel erişte ile etin Zengin çorbası.
Kırım Tatar restoran Sen evrensel yemek olarak, birinci ve ikinci emretti ve edilemez - lagman.
suyu hazırlama ve miktarına yöntemine bağlı olarak, ve çorba, erişte ve benzerleri gibi verilen lagman olabilir ve sos doldurulması. geleneksel olarak,lagmanPişmiş et (çoğunlukla kuzu), sebze ve özel uzun erişte.
Özbekçe Laghman'da ve diğer varyasyonları aksine, Kırım Tatarları da kıyılmış patates ekleyin.
Not lagman o - çanak çok tatmin edici olduğunu ve sıcakta öğleden o Orantısız güç olası değildir.
YUFAHASH
et suyu ile birlikte yemek kuzu Minik köfte,.
Yufahash klasik biri ve Kırım Tatarlarının ilk yemeklerin bile ritüel düşündü.
Sesler, tabii ki, çok egzotik, ama gerçekte o yushkoy ile köfte gibi değil.
Ancak, bu köfte son derece normal değildir. Yufahash küçücük form var ve onları 15 adet kadar tutabilir kaşık.
Kırım Tatar geleneklerine göre, genç eşi düğün kutlama ertesi günü kocası Bu yemeğin besler. Bu yüzden ona onun sabır, dikkat ve sevgi gösterir.
Midye ve Rapa
Bu da yetiştirilen veya sahil yakınlarında yakalandı ve doğrudan restoranda teslim edilir, en popüler Karadeniz yumuşakçalar olduğunu.
Kırım'da olmak, onları denemek için gereklidir.
Kırım, onlar aşka yemek pişirmeyi biliyorum ama gerekli en popüler çanak, denemek için -Bu midye ve tuzlu julienne. yemek çok yararlı mineral madde, kolajen ve protein açısından zengin olan, çok iyi vücut tarafından emilmektedir.
Tekir ve stavridki
Karadeniz'in mevcut kraliçesi.
Bunlar delicesine lezzetli balık, hemen her kafe veya restoran Kırım deneyebilirsiniz.
Aromalı barbunya yine hayranAntik Roma.
Genellikle baharatlar ile lezzetlendirilmiş, kavrulmuş servis edilir.
Oldukça egzotik balık çünkü alt çenesine uzun sürgünlerin View, bu nedenle adı Türk "büyük sakal" in "barbunya".
ve burada Gerçek bir sonbahar tekmeler stavridki!
Bu küçük av yavru sonbaharında şişman şişmanlamak ve son derece sulu ve aromatik hale gelir.
Karadeniz denizcilerin sevdiği bir yemeği mutlaka deneyin -shkaruBunun nedeni stavridki ait hazırlanır
OYSTERS
Bu Kırım iyi yemeğin kabul edilir!
Bu denemek için her şeyden önce gerekli olan tam olarak ne!
Gurmeler, tadı istiridye Kırım, diğer ülkelerde deniz aşağı olduğunu söylediler Kırım'dan tat kabuklu deniz ürünleri, yine Kırım'da bir tedavi için dönmek zorunda kalıyor bu yüzden ve Tekrar.
daha yumuşak ve Akdeniz şekilde yağ değil Kırım istiridye.
Bizim istiridye Fransızca aşağı olmadığını şey değil, Fransızca daha iyidir!
Bu arada, Nicholas II bunu Karadeniz istiridye sevdim.
deneyim zenginliği yoktu bir çok heyecan verici bir deneyim, - Kırım mutfağı ile aşinalık Ünlü yerler, müze ve anıtlarını ziyaret olarak turizmin her zamanki tür verimli.
Belki de Kırım tadı denemenin tam zamanı?
__________________________________________________________________________________________
Böyle mi?
Sosyal ağlarda veya üzerinde paylaşabilirsiniz LütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
ilginç ve sadece yemek hakkında bir sürü >>>BURADA
Huskies için teşekkür ederiz veüyelik!
Tüm iyi!