2012'de yaz tatillerinde şehir setinin yakınında bulunan bir kafede garsonluk işi buldum. Bu, bu tür bir çalışmayla ilgili ilk deneyimimdi, ancak güler yüzlü personel sayesinde hızla ekibe katıldım.
Ana şey nezaket
İşin ana kuralı nezaketti, müşteri yanlış olsa bile, ona kibarca açıklama yapmak ve gerekirse affetmek gerekiyordu.
Çocuklu aileler ziyaretçilerin ana kontenjanıydı. Onlarla hiçbir sorun olmadı, çocuklar kaprisli ise onları küçük bir eğlence alanına davet ettik.
Bir Zamanlar ...
Her garson, mesleğinin doğası gereği müşterileri not eder, kafasında kendisi hakkında hangi genel özellikleri işaret ettiğini ekler. İşim sırasında en çok bir kadını hatırlıyorum. Hep aynı saatte gelirdi, aynı yemeği sipariş ederdi. 55 veya 60'ın altında görünüyordu. 19. yüzyıl tarzında zarif bir şekilde giyinmişti. Ondan bir koku geliyordu... ama bu pahalı bir parfüm değildi, zarafet, bir tür zarafet ve güzellikti.
Bir kafede bir saatten fazla kalmadım. Sadece görünüşte değil, tavırlarında da farklıydı. Her damla canlandırıcı içeceğin ve aromasının tadını çıkarır gibi yavaşça kahve içtim. Yemeği bitirdikten sonra her zaman içinde ayna olan çantasını ve kozmetik ürünlerini çıkardı.
Bir süre masada oturduktan ve mesafeye baktıktan sonra, derin bir nefes aldı ve gitti. Yavaş bir yürüyüşle geldiyse, sanki acelesi varmış gibi bir yerden veya bir şeyden ayrıldı. Bu uzun bir süre devam etti, kafeyi haftada bir, cuma ve öğleden sonra ziyaret etti.
Ona hizmet ettim, zaman zaman bana nasıl baktığını fark ettim ve yüzünde hafif bir gülümseme belirdi. Ama emri arayıp çek istemesi dışında benimle hiç konuşmadı. Ancak bu tutuma rağmen onu bir şekilde cezbeden kişi olduğumu hissettim, belki de kendime gençliği hatırlattım ...
Hepimiz zaten ona alıştık ve onun ortaya çıkmasını beklediğimizi söyleyebiliriz. Ertesi Cuma hanımımızın bizi ziyaret etmesi gerekiyordu ama gelmedi. Haftanın geri kalanında onu bekledik ama gelmedi. Ertesi Cuma, kafeye bir kadın geldi... siyah bir elbise giymişti, görünüşe göre bizim hanımefendi, sadece 40 yaş küçük ...
Adı Evgenia idi, tahmin edebileceğiniz gibi, gizemli yabancımızın kızıydı. Zaman vermemi istedi ve alışılmadık bir hikaye anlattı.
Olabilir
Bir zamanlar annesi bale okudu, dünyanın büyük koreografları onun dünya sahnesinde başarısını tahmin ettiler. Kız, çalışmalarıyla eşzamanlı olarak genç bir adamla tanıştı, arkadaşlık ve iletişim kurdular. Ancak, adam okumak için yurtdışına gitmek zorunda kaldı.
Uzun zamandır gençler ne yapacaklarını bilmiyorlardı, ancak kız okulunu bırakıp sevgilisi için yurt dışına gidemedi. Böylece ayrıldılar, ama adam bir gün kesinlikle onun için geri döneceğine söz verdi ve her Cuma saat 16: 00'da en sevdikleri yerde onu beklemek istedi.
Yıllar geçti, Evgenia'nın annesi Maria diplomasını çoktan almıştı, bir grupta çalışıyordu, ancak stüdyodan çıktıktan sonra bir araba çarptı ve bacağını kırdı.
Her yıl sevgilisinden gelen mektuplar azaldı ve bir cevap yerine mektubunun geri geldiği gün geldi. Maria sevgilisine boşuna baktı, ama onu asla bulamadı. Aşk için değil minnettarlık ve saygı nedeniyle evlendim. Böylece hayat devam etti, yıllar geçti, ama Maria'nın bir sırrı vardı, her hafta sete geldi ve 10... 20... 30... 40... yıl önce geri döndü ...
Hikayesini bitirdikten sonra kız gözyaşı döktü, muhtemelen ailenin tüm hayatı boyunca birlikte yaşamadığını anlamak zor. aşk yüzünden, görev yüzünden... tüm hayatı boyunca aşk umuduyla yaşayan annesi için üzülse de dönecek. Evgenia bize bu hikayeyi annesinin isteği üzerine anlattı, böylece biz genç nesil sahip olduklarımıza değer verdik, rüyalarda ve rüyalarda yaşamayacağız.
Vardiyam sona eriyordu, Evgenia'yı set boyunca yürümeye davet ettim ama o reddetti. Kaldırımda tek başıma dolaştım, bu kadının hikayesi hiç aklımdan çıkmadı. O akşamdan beri bir sonsuzluk geçti, ama sözlerini kalbimde saklıyorum.
O haklıydı, yakın olanı sevmelisin ve uzun süredir yolundan çıkmış bir kişi olarak yaşamamalısın.
Daha ilginç makaleler:
Zayıf hissetmek? Diyetinizi değiştirin
Stresi "yakalamanıza" yardımcı olacak EN İYİ 6 ürünler
Her gün elma yemenin 10 nedeni
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşınız ve yardımcınız Vilkin!