Kremalı çok popüler bir somon çorbası, balık ve sebzelerin kombinasyonuna rağmen, yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Buzdolabınızda sık sık elinizde birkaç parça kırmızı balık varsa, kesinlikle bu sıcağı mutfağınıza haftalık olarak ekleyeceksiniz. Bununla birlikte, donmuş somonu da kullanabilir, buzunu çözmeden kesebilir ve kaynayan et suyuna ekleyebilirsiniz. Böyle bir ürün dakikalar içinde hazırlanır.
Özellikle avantajlı olan, çorbanın tadı dereotu yeşillerini vurgulayacaktır. Pişirmeden bir dakika önce tam anlamıyla ekleyin veya sıcak tabaklara serpin. Tuzlanmış somon kullanarak, malzemelerdeki tuz miktarını azaltın.
Malzemeler:
Tuzlu somon - 250 gr
Patates - 2 adet.
Soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Krem% 15 - 180 ml
Balık suyu - 1.3 l
Dereotu yeşillikleri - 0,5 demet
Tatmak için biber ve tuz
Nasıl pişirilir:
1. İhtiyacınız olan yemeği hazırlayın. Yemeğin çok zengin olmaması için yağ içeriği% 20'den fazla olmayan krema satın alın. Ek olarak, bir çiftlik süt ürününü tercih etmeyin - sadece sıvı kremaya ihtiyacınız var.
2. Önce sebzeleri soyun. Akan su altında durulayın, havuç ve soğanları küçük küpler, patatesleri orta küpler halinde doğrayın.
3. Varsa balık suyunu tencereye dökün. Donmuşsa, önce oda sıcaklığında bir saat çözdürün. Böyle bir ürünün ılık suyla değiştirilmesine izin verilir. Sebze dilimlerini et suyuyla birlikte bir tencereye dökün ve kabı maksimum ateşte açarak ocağa koyun. Kaynatın ve ısıyı orta seviyeye düşürün, böylece çorba tencerenin kenarlarına dökülmesin. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
4. Bir parça taze veya hafif tuzlanmış somonu porsiyonlara ayırın, özellikle çocuklar da yemeği yerse, tüm kemikleri çıkardığınızdan emin olun.
5. Belirtilen sürenin sonunda balık parçalarını et suyuna daldırın ve 5-6 dakika daha pişirin (somon birkaç dakika içinde tam anlamıyla pişirilir).
6. Sonra dereotu durulayın, doğrayın ve krema ile birlikte tencereye ekleyin. Her şeyi yavaşça karıştırın ve 2-3 dakika daha sıcak pişirin. Ocakta daha fazla kaynatmanıza gerek yoktur, çünkü krema kalitesizse katmanlaşabilir. Daha fazla ürün eklemenize gerek yok: sarımsak veya acı biber yok - sıcağın hassas tadını yok edecekler. Ateşi kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın, yemeği yaklaşık 2-5 dakika buğulayın.
Kremalı somon balığı çorbasını porsiyonlu kaselere / kaselere dökün, ekmek veya krutonla servis edin.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro