Seramik bir kapta her şey yumuşaklığına ulaşır: en sert et, sert kökler, baklagiller ve çeşitli tahıllar. Tavuklu karabuğday örneğini kullanarak, size lezzetli, sağlıklı ve besleyici bir öğle veya akşam yemeğini nasıl hızlı ve kolay bir şekilde organize edeceğinizi göstereceğim - bir çocuk bu tarifi halledebilir.
Malzemeler:
Tavuk bacağı - 1 adet.
Karabuğday - 200 gr
Soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Sarımsak - 1 diş
Su - 150 ml
Bitkisel yağ - 20 ml
Tuz, acı biber - tatmak
Yeşiller - servis için
Adım adım tarif:
Adım 1 - Tencerede karabuğdayı tavukla pişirmek için listedeki yiyecekleri alın. Et, kemikli küçük parçalar halinde kesilebilir ve diyet seçeneği için göğüs filetoyu kullanın. Hindi ve çok yağlı olmayan ördek de uygundur.
Adım 2 - Tavuk bacağından deriyi çıkarın, yağ katmanlarını, damarlarını kesin ve eti kemikten ayırın. Filetoyu yaklaşık olarak aynı büyüklükte küpler halinde kesin. Kemiksiz göğüs almak daha da kolaydır, ancak kümes hayvanlarının bu bölümünde et daha kuru / yağsızdır. Dilimleri ısıya dayanıklı bir tencereye indiriyoruz.
Adım 3 - Sebzeleri soyun ve öğütün. Klasik pilav seti ile yapmanız yeterlidir: soğan, havuç ve sarımsak. Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde, havucu üç iri talaş ile doğrayın. Etin peşinden gönderiyoruz. Karıştırmayın, ikinci katı tavuğun üzerine koyun. Yağlı bir yemek almak istiyorsanız, sebze karışımını önceden rafine bitkisel yağ ilavesiyle, pilav veya sos için sote hazırlıyormuş gibi bir tavada kızartın.
Adım 4 - Karabuğdayın bir kısmını akan bir akarsu altında yıkarız, üçüncü katmanla birlikte kaba yükleriz. Bir tutam tuz, birkaç bezelye karabiber (veya öğütülmüş) atın. Burada baharatların bileşimi, isteğinize ve zevkinize göre kolaylıkla genişletilebilir.
Adım 5 - Suyla doldurun ve daha iyisi kaynar suyla doldurun (böylece ısıtma daha erken geçecek), bir kaşık yağsız ekleyin kapağın altında ve paletin üzerinde nötr aromalı yağlar tencereyi önceden ısıtılmış fırına koyun pişirmek. İlk 5 dakikayı 220 derece sıcaklıkta tutup, suyu tekrar kaynatıyoruz, ısıtmayı 180 dereceye düşürüyoruz ve sonraki 25-30 dakika pişiyoruz. Zaman zaman kontrol ederiz. Kabuğu çıkarılmış tane sertse, ilave kaynar su ekleyin.
Buharda pişirilmiş karabuğdayı tavukla bir tencerede yukarıdan aşağıya doğru karıştırın ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro