Ev yapımı kekleri çok seviyorum ve bence ev çörek ve turta koktuğunda gerçekten rahat oluyor. Ailemi sık sık çeşitli güzelliklerle şımartmaya çalışıyorum. Bugün en sevdiğim tariflerden birini sizinle paylaşmak istiyorum. Bu bir peynirli çörek tarifi. Yumuşak ve havadar oldukları ortaya çıkıyor ve peynir, hamura belirli bir titizlik veriyor. Uygun fiyatlı ve çok pahalı olmayan ürünlerden basitçe hazırlanırlar. Bu nedenle, ailenizi memnun etmek istiyorsanız, denemenizi tavsiye ederim!
Malzemeler:
Süt - 200 ml. (Çörekler yağlamak için +1 yemek kaşığı)
Şeker - 1 yemek kaşığı
Tuz - 0,5 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Kuru maya - 1 çay kaşığı
Buğday unu - 350 gr
Sert peynir - 70 g.
Adım adım tarif:
Peynirli çörek hazırlamak için tarif için listeye göre ürünler hazırlayacağız. Unu ince bir elekten birkaç kez eleyin.
Yüksek kaliteli ve kendini kanıtlamış üreticinin sert peynirini seçeceğiz. Bu tarifte peynir ürünü işe yaramayacaktır.
Yoğurmaya uygun bir kaseye ılık sütü dökün. Şeker ve kuru maya ekleyin, iyice karıştırın, böylece bazı kristallerin erimesi için zamanınız olsun. Hamuru bir kenara bırakalım ve 15 dakika demlenelim.
Süre sonunda maya başlamalı / canlanmalıdır. Bunun anlamı ne? Yüksek kaliteli malzemeler varsa ve her şeyi teknolojiye göre yaptıysak, yüzeyde bir köpük başlık görünecektir. Bu, başladığınız işe devam edebileceğinizin bir işaretidir. Değilse hamuru tekrar hazırlarız aksi takdirde kabarık çörekler işe yaramaz.
Tavuk yumurtasını bir kaseye kırın, bitkisel yağ ve tuz ekleyin. Bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
Sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin, çoğunu hamurun üzerine ekleyin ve kalanını fırında serpiştirmek için bırakın.
Elenmiş buğday ununu parçalara ilave edip hamuru yoğurun.
Yumuşak ve elastik olmalı, ancak yapışkan olmamalıdır. Hamurdan bir çörek yuvarlayın ve daha önce bitkisel yağ ile yağlanmış bir kaseye koyun.
Kâseyi bir havluyla örtün ve 1,5 saat ılık bırakın.
Bu süre zarfında hamur belirgin şekilde büyüyecek ve hacim olarak artacaktır.
13-14 eşit parçaya ayıralım. Hamur parçalarından küçük toplar yuvarlayın ve bunları parşömen kaplı veya yağlanmış bir kalıba koyun. Bir havluyla örtün ve 15 dakika daha bırakın.
Sonra boşlukları sütle yağlayın ve kalan peynirle öğütün.
Peynirli çörekleri önceden 180 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika, güzel bir kırmızı renge kadar pişiriyoruz.
Lezzetli, aromatik hamur işlerini bir tel rafa koyun ve tamamen soğutun.
Peynirli çörek servis etmek Çay veya süt. Ayrıca harika bir katkı olabilirler. ilk kurslar.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro