Sütte kabak ile yulaf ezmesi tarifi ile lezzetli, sağlıklı ve doyurucu kahvaltıların listesini yenilemeyi öneriyorum. Bu yemeği tüm yıl boyunca taze veya dondurulmuş sebzelerle pişirmek kolaydır.
Malzemeler:
Süt - 500 ml
Yulaf ezmesi - 5 yemek kaşığı. l.
Kabak - 200 gr
Şeker - 30 gr
Deniz tuzu - 3 g
Tereyağı - 30 gr
Adım adım tarif:
Evde kabak yulaf ezmesi yapmak için listelenen yiyecekleri alın. En sağlıklı ancak sert yulafla pişiriyorsanız, pişirme süresini uzatın, karıştırın ve bir numune alın.
İstenirse, her çeşit tahılda, müsli'de olduğu gibi, fındık, kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler, taze veya konserve meyvelerin parçalarını ekleyebilirsiniz. Hala tatlı tahıllar genellikle balla tatlandırılır (daha sonra şeker hariç tutulmalı ve bal önceden hazırlanmış bir tabağa dökülmelidir - böylece faydaları korunur), öğütülmüş baharatlar, narenciye kabuğu rendesi.
Kabak hamurunu tohumlardan lif ve kabukla ayırın. Küçük küpler veya üç kaba talaş halinde kesin. Kabak özü, ön çözülmeden (dondurulmuş bir sebzeyle) bile çok hızlı bir şekilde kaynatılır / buharda pişirilir.
Karamelizasyon, tatlılığı ve lezzeti arttırmak adına, ateşe bir tutam deniz tuzu ve toz şeker serpilmiş kabak parçalarını ilk gönderen biziz. Hafifçe karıştırın ve yüksek ateşte üç dakika karamelize edin.
Yaklaşık 100-200 ml süt dökün. Kaynatın, ısıyı azaltın ve kapağın altında yaklaşık 5 dakika pişirin. Kabak kaba dilimlenmişse, daha uzun. Bu aşamada sebzeyi neredeyse tam hazır hale getiriyoruz.
Kalan sütü yumuşatılmış kabak küplerine ekleyin, tekrar kaynatın (sıcaklığı artırın).
Bir porsiyon yulaf ezmesini dökün, bazen son 3-5 dakika karıştırıp kaynatın. Gerekirse şeker ve tuz eklemeye çalışırız.
Yulaf lapasının yoğunluğu ve kıvamı, pul miktarını azaltarak ve süt hacmini artırarak (veya tam tersi) değiştirilebilir. Birisi sıvıyı sever, biri daha kalın.
Sütlü pirinç lapasının geleneksel olarak balkabağıyla hazırlandığını, ancak yulaf ezmesinin daha az güçlükle değerli bir alternatif olduğunu not ediyorum.
Kabaklı yulaf ezmesini ocaktan alın, tereyağını indirin, son bir kez karıştırın.
Sıcak sütte yumuşak yulaf-balkabağı lapası servis edin.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro