Zamanla test edilmiş ve birçok nesil tatlı diş tarafından sevilen, bir mutfak uzmanının minimum müdahalesi ile pişirilmemiş bir pasta. Tat, montaj ve emprenye etme hızına ek olarak tatlı nispeten ucuzdur.
İstenirse, ürünün katmanı ve dekorasyonu karmaşık olabilir: yoğunlaştırılmış sütü fındıkla karıştırın veya şekerli meyveler, üstünü beze, çikolata sosu, meyveler, renkli şekerlemelerin meyveleri ile süsleyin gelin teli.
Malzemeler:
Gofret kekleri - 9 adet.
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 370 g
Ekşi krema% 20 - 100 g
Dekor için:
Mandarin - 1 adet.
Bitter çikolata - 30 g
Şekerleme malzemesi - 20 gr
Adım adım tarif:
Evde yoğunlaştırılmış sütlü hazır gofret keklerinden pasta yapmak için listedeki ürünleri alın.
Sıradan beyaz yoğunlaştırılmış süt satın aldıysanız, yaklaşık bir buçuk saat kaynar suda kaynatmanız gerekecek. Bu tatlı için kalın, karamelize yoğunlaştırılmış bir süte ihtiyacınız var. "Toffee" denileni hemen satın almak daha kolay.
Yağ yüzdesi 20 ve üzeri olan ekşi krema seçin. Serbestçe dekore edin, en kolay yol kırıntıları serpmektir.
Bazen gofret kekleri sadece kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütle kaplanır, bazen eritilmiş tereyağı ile karıştırılır. Ekşi krema veya rustik krema (yoğun) eklemenizi tavsiye ederim. Ekşi krema ile kek hızla neme doyurulur, yumuşar, hoş bir kremsi tat alır ve yağ içeriği yoktur.
Yaklaşık oranlar - bir kısım ekşi krema ile üç kısım yoğunlaştırılmış süt (kaynatılmış). Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
İlk pastayı kapatıyoruz. Kremi tüm alana eşit bir tabaka halinde uzatmaya çalışıyoruz, genellikle kuru kalan kenar boyunca yürüdüğünüzden emin olun.
İkinci waffle ile örtün ve tatlı tabakayı tekrar yayın. Adımları tekrarlıyoruz - pastayı yapıyoruz, tahtayı çevrenin etrafına yağlıyoruz.
Son pastayı kırıntılara öğütün.
Yapışkan tarafı kırıntılarla serpin, ortasını renkli "önemsememek" ile süsleyin. Mandalina yarımlarını eritilmiş çikolata ile dökün, gofret kırıntılarına dökün, çikolata sertleşene kadar birkaç dakika kurumasını bekleyin - sonra daire şeklinde yerleştirin.
Bir waffle kekini buzdolabının rafında yarım saat veya bir saat yoğunlaştırılmış sütle doyuruyoruz.
Bir ısırık ile lezzetli bir pasta servis etmek Çay.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro