Bir kaç gün için basit aperatif ziyafet gelen bir tavuk nasıl ayrıntılı olarak anlatacağım. Çok basit - biz tavuk göğsü pislik!
Peki Endülüs parlar güneşi yukarıda olmasa bile sen evde sarsıldı et geçirmek mi?
Başarıyla solma et genellikle olduğu gibi, ya da kuvvetli güneş ışığı ya bilmelidir için Direkt güneş olmadan, iyi havalandırılan bir alanda dan 2 derece 18 Celsius bir sıcaklıkta olduğu ışınları.
et (biz de tavuk eti varsayıyorum) yemek için güvenli olduğunu için, ayrıca basit kuralı takip etmeli: kural olarak (et zincir mağazaları tercih, orada hijyenik kadın kontrol uzanan büyük BİTKİ) ile satılan et mutfak, kullanım nitrit tuzunun saflığı gözlemlemek (patojenik üzerinde inhibe edici bir etkiye sahiptir mikroorganizmalar).
Eğer ürün üzerinde kalıp görürsen panik yapmayın.
Beyaz kalıp - 's iyi! Sen sosis Avrupa satan, çok uzun zaman önce, yaptırımlar maaaalenkie vardı hatırlamıyorum, ama Belarus peynirler asil beyaz çiçek kaplı. Hatırla Yani beyaz küf - iyi.
Ve farklı renkte bir kalıp, sadece dikkatli bir şekilde büyümesinin alkol ve yeri ovuşturarak, temiz bir bezle silerseniz bitkisel yağ ile kapak, bu yavaş ile kürlenen tüm parça, mümkündür, ancak ürün çok iyi korunur ve kalacak yararlı.
Son olarak tarifi kendisi.
Reçete sarsıldı tavuk göğsü fileto
maddeler:
Tavuk fileto - 3 adet
Sarımsak - 4-5 diş
Sol - 5-6 Sanat. kaşık
Kurutulmuş otlar - 1.5 Sanat. kaşık
Kişniş - 1,5-2 Sanat. kaşık
Karışım biber - cm2. kaşık (taze öğütülmüş)
Kırmızı biber - 2 yemek kaşığı. kaşık
hazırlanması:
biz tuz bir kase içine dökün böylece Yani, önce biz, bizim tavuk kurumaya sonra marine ve hangi bir karışım hazırlamak gerekir. Bizim yemekleri temelidir çünkü Onun pişmanlık, gerekli değildir.
Şimdi biraz baharat eklemek gerekir. En sevdiğiniz baharatlar veya baharat bunu karıştırabilirsiniz. Her şeyden önce, taze kurutulmuş bitkiler ve toprak biber (karışım) ekleyin.
Şimdi doğranmış sarımsak ekleyin ve kırmızı biber (tavuk güzel kırmızımsı bir renk tonuna verecektir).
pürüzsüz kadar her şeyi karıştırın. Bu karışım, arkasına yeterli geri nedenle daha senin yapmış olman o kadar iyi.
Tavuk dikkatlice yıkanmış ve bir kağıt peçete yardımıyla kurutuldu fileto.
Bu tek parça halinde kurutulabilir, ama üç bölüme her parça uzunlamasına kesilmiş tavsiye yüzden, daha fazla zaman alacaktır.
Şimdi hazırlanan karışımda bulunan her parça daldırma ve her tarafta parçalanır.
Bir tencereye tüm parçaları ortaya koymak.
Ve 3-4 saat boyunca baskı altına.
Bu süre koymak tavuk suyu başardı ve iyi marine sırasında.
fileto her parça al ve fazla sıvının kurtulmak için kağıt havlu üzerine koyun.
Benim gibi Sonra bir şiş, bir ip veya bir tavuk sinirli gereken (kime uygun olarak).
Ve balkonda, örneğin, rahatsız olmayacağı bir yere asmak.
Üç ilgili gün sonra fileto iyice kurutun. Bu nedenle, emin adet kuru hale, ama çok zor değil.
Biz sadece, et dilim limon ya da otlar ile bir tepside ve garnitür koymak gerekir.
Afiyet olsun!
Birçok ilginç şeyler sadece gıda hakkında >>>BURADA
Huskies için teşekkür ederiz veüyelik!
Tüm iyi!