Kısa hamur hamurundan yapılan çilekli açık börek tadı ve aroması ile sizi memnun edecek. Az hamur ve bol sulu meyveleri var. Nişasta ilavesi dolgunun yayılmasını engeller; soğuduktan sonra kek şeklini iyi korur. Çilek mevsiminde, onu pişirdiğinizden ve evinizi memnun ettiğinizden emin olun. Herhangi bir meyve veya meyve dolgusu ile böyle klasik bir kurabiye pastası hazırlayabilirsiniz.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Tereyağı - 100 gr
Şeker - 200 gr
Buğday unu - 180 g
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Çilek - 400 gr
Mısır nişastası - 1.5 yemek kaşığı
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Vanilin - 1 tutam
Adım adım tarif:
Gerekli malzemeleri hazırlıyoruz. Mısır nişastası, paketlenmiş vanilyalı puding yerine kullanılabilir. Çilekleri akan suyla yıkarız, süzülmelerine izin veririz, sepalsları çıkarırız.
Kuru yiyecekleri bir kasede birleştirin: buğday unu, şeker (50 gram), kabartma tozu ve vanilin. Karıştırırız.
Küpler halinde kestiğimiz soğuk tereyağını ekleyin. Her şeyi çok hızlı bir şekilde kırıntılara öğütüyoruz, böylece tereyağının erimesi için zaman kalmaz.
Ortaya çıkan kırıntıya bir tavuk yumurtası ekleyin ve hızla karıştırın. Yumuşak ve hafif yapışkan bir hamur elde ederiz. Dolguyu hazırlarken streç filme sarıp buzdolabına koyuyoruz.
Meyveleri boyutuna bağlı olarak 2-4 parçaya kesin, bir kaseye koyun. Çileklere şeker (kalan 150 gram) ve nişasta ekleyin. Karıştırırız. Turta dolgusu hazır.
180 dereceye kadar ısınmak için fırını açıyoruz. Fırın tepsisini parşömenle örtün. Hamurun ¼ kısmını kesin. Çoğunu ellerimizle şekillendirip kenarları oluşturarak dağıtıyoruz. Çapım 22 cm.
Çilek dolgusunu hamurun üzerine sürüyoruz.
Kalan hamuru çileklerin üzerine dilimler halinde yayın. Fırında pişirmek için pastayı koyuyoruz.
Yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika tutuyoruz. Bitmiş pişmiş ürünleri formda soğumaya bırakın, sonra çıkarın.
Açık çilekli turtamız hazır. Servis yapmadan önce porsiyonlara bölün.
Harika tadı olan, hazırlaması kolay, çilek dolgulu kısa hamurlu kek. Vanilyalı dondurma veya Çay.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!