Temeli jöle yapmak için kuru bir karışım olan turta, Sovyet zamanlarından beri biliniyor. Basit bir kompozisyon, anlaşılır bir hamur yoğurma teknolojisi ve kelimenin tam anlamıyla 1 saat içinde en güzel kokulu hamur işleri akşam çayına hazır olacak.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Kissel (kuru konsantre) - 220 gr
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Şeker - 100 gr
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Tuz - 1 tutam
Buğday unu - 160 g
Kabartma tozu - 10 gr
Pudra şekeri - dekorasyon için
Adım adım tarif:
Malzemeleri hazırlayın ve 180-190 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtmak için fırını açın. 18-20 cm çapında bir fırın tepsisinin altını fırın parşömeniyle örtün, kenarların yağlanmasına gerek yoktur.
Toz şekeri derin bir kaseye dökün ve tavuk yumurtasını ekleyin.
Kişisel gözlemim: Bu ürünler şeker eriyene kadar elle çırpılabilir, ancak daha sonra kek azalacak ve kırıntı yoğun olacaktır. Yemyeşil, yakışıklı, bisküvi benzeri bir görünüm elde etmek için şeker ve yumurta karışımını bir karıştırıcı ile yüksek hızda yumuşayana kadar çırpın.
Yumurtaları şekerle çırptıktan sonra bitkisel yağ ekleyin.
Jöle briketini topak kalmayacak şekilde ince bir rende üzerine rendeleyin.
Yumurtalara jöle karışımını ilave edip şekerle çırpın ve düşük devirde mikser ile karıştırın.
Elde edilen kütleye un, kabartma tozu ve tuzu eleyin.
Un karışımını sıvı malzemelerle karıştırıcı ile düşük hızda karıştırın.
Sonuç, akan bir hamurdur. Havadar bisküvinin aksine, daha viskoz ve ağırdır.
Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Pastayı 40-45 dakika veya tamamen pişene kadar pişirin.
Pişirme testi: pastanın ortasına kuru bir tahta çubuk yapıştırın - kuru ve temiz kalmalıdır. Unlu mamulleri fırın kabında 10 dakika bekletin, ardından çıkarın ve baş aşağı çevirerek pişirme ızgarasında tamamen soğutun.
Kuru jöleli turta servis edilebilir.
Süslemek için üzerine pudra şekeri serpin ve porsiyonlara bölün.
Kırıntı rengi jöle türüne bağlıdır. Bir kızılcık veya çilekli yarı mamul ürün hassas pembe bir renk verir, ancak bir meyve ve çilek, yaban mersini veya frenk üzümü fırınlanmış ürünlere grimsi bir renk verir, ancak bu tadı bozmaz.
Turtanın inanılmaz derecede kokulu, havadar ve çok lezzetli olduğu ortaya çıktı!
Bu tür hamur işleri bir kek için temel olarak kullanılabilir, kekler halinde kesilebilir, ancak daha sonra krema zengin bir tada sahip olmamalıdır, çünkü jöle kekinin kendisi çok kokulu. Örneğin krema olarak pudra şekerli çırpılmış krema uygundur.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!