Sonbahar hasat zamanıdır. Bazı nedenlerden dolayı, birçok insan balkabağı, patates, patlıcan ve bahçeden gelen diğer hediyelerin yemek pişirmek için en iyi ürünler olmadığını düşünüyor. Ancak doğru yaklaşımla hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek inanılmaz yemekler pişirebilirsiniz. Ve önemli olan - GDO ithalatı yok.
Narin balkabağı kremalı çorba
Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 kg kabak;
- 1 soğan (tercihen kırmızı soğan)
- 3-4 diş sarımsak;
- 1 litre tavuk suyu;
- 100 ml brendi;
- 1-2 yemek kaşığı Sahara;
- 50 gr tereyağı;
- 20 ml zeytinyağı;
- 100 ml% 35 krema;
- tatmak için biber ve tuz;
- biraz kabak çekirdeği.
Bu çorba çok lezzetli olacak ve konyak ilavesi ona özel bir tat verecek.
Pişirme metodu:
- Kabağı soyun, ince ince doğrayın, sarımsak ve soğanı rendeleyin.
- Tereyağını eritin, soğanı, zeytinyağını ekleyin, elde edilen karışımı 2-3 dakika kızartın.
- Kütleye sarımsak ekleyin ve karakteristik bir sarımsak aroması görünene kadar ateşte tutun.
- Karamelleşene kadar ara sıra karıştırarak kızartın, hamur parçalarını ekleyin. Tüm karışımı şekerli serpin ve brendi üzerine dökün. 3-4 dakika pişirin.
- Et suyunu dökün, karıştırın ve kaynattıktan sonra yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Tuz ve karabiber serpin, ısıyı kapatın ve kremsi olana kadar blender ile çırpın.
Çanak en iyi kabak çekirdeği serpilir.
Lezzetli elma charlotte
Charlotte hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. İkincisi - özellikle basit hazırlık nedeniyle.
Malzemeler:
- bir bardak ekşi krema;
- 5 orta boy ekşi elma;
- 1 bardak şeker ve un:
- 1 yumurta;
- 1 çay kaşığı soda.
Charlotte yemek yapmak bir zevktir. Bu, konuklar kapının önündeyken harika bir seçenektir.
Pişirme metodu:
- Elmaları yıkayın, soyun, tohumları dilimler halinde kesin.
- Bir kapta soda ve ekşi krema karıştırın, diğerinde yumurtaları şekerle çırpın, her şeyi karıştırın.
- Unu eleyin, hamurun içine dökün ve karıştırın.
- Bir fırın kabına biraz yağ sürün, meyvelerin yarısını dibe koyun, hamuru dökün ve elmaları tekrar üstüne koyun.
Fırında charlotte pişirmeye devam ediyor: 180 ° C sıcaklıkta yaklaşık yarım saat
Bal soslu patlıcan
Sürekli aynı şeyi pişirmekten bıktınız ve mutfakta zaman kaybetmek istemiyor musunuz? O zaman bu sizin için harika bir seçenek.
Malzemeler:
- 2 patlıcan;
- 2 yemek kaşığı bal;
- 1 limon;
- 3 diş sarımsak;
- bir parça zencefil;
- 1 çay kaşığı kimyon veya diğer favori baharat;
- zeytinyağı ve tadı otlar.
Pişirmek zor değil:
- Patlıcanları durulayın, kesin, tuz serpin ve yarım saat bekletin, bu acıyı giderir.
- Limon kabuğu rendesi, sarımsak ve zencefili rendeleyin.
- Patlıcanları kızartın ve bir peçeteye koyun ki bardağın fazla yağı olsun.
- Sarımsakları, zencefili kızartın, diğer tüm malzemeleri ekleyin, üzerine patlıcanı koyun ve 10 dakika kısık ateşte bırakın.
Servis yapmadan önce bitkilerle süsleyin.
Bütün aile için akşam yemeğinde patates güveç
"Hızlı" bir garnitür için iyi bir seçenek. Güveç yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 400 gr sığır eti;
- 1 kg patates;
- 1 soğan;
- bir demet maydanoz (veya daha çok seviyorsanız dereotu);
- 150 ml ekşi krema;
- tadı peynir.
Pişirmesi kolay:
- eti, soyulmuş soğanı ve maydanozu bir kıyma makinesinden geçirin;
- kıymayı biraz kızartın;
- patatesleri kaynatın, patates püresi yapın;
- patates püresinin bir kısmını bir pişirme kabına koyun, ardından bir kıyma tabakası koyun, kalan patates püresi ile örtün;
- üstüne ekşi krema ile yağlayın, peynir serpin.
180 ° C sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişirmeniz gerekir.
Basit Fırında Şeftali Tarifi
Bir akşam yemeği için harika bir tatlı. Güzel sunumu sayesinde şenlikli bir sofra için de uygundur:
- 4 şeftali;
- 200 gr amaretti kurabiyesi;
- 1 yumurta sarısı;
- 200 ml tatlı kırmızı şarap;
- 20 gr tereyağı;
- 1 yemek kaşığı kakao;
- 1-2 çay kaşığı toz şeker.
Adım adım pişirme:
- Meyveyi durulayın, ikiye bölün, cildi dikkatlice soyun, posanın yarısını çıkarın.
- Kurabiye, kakao, yumurta sarısı ve şeftali posasını birlikte öğütün.
- Meyvenin yarısını elde edilen karışımla doldurun, bir fırın tepsisine koyun, her birine yağ sürün ve şarap serpin.
- 180 ° C'de 20 dakikadan fazla pişirmeyin ve daha sulu hale getirmek için pişirme sırasında suyu bir kez dökün.
Onlara sıcak servis yapılması tavsiye edilirken, böyle bir tatlı sadece çay veya kahve ile değil aynı zamanda alkollü içeceklerle de mükemmel bir şekilde birleşecektir.
Daha ilginç makaleler:
Yanlış kullanırsanız size zarar verecek İLK 10 yiyecek
Mantarların bir faydası var mı: beslenme uzmanları ne diyor?
100 yaşına kadar nasıl yaşanır - Japonlar gibi yemeye başlayın
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!