Et, her insan için çok gerekli olan bir protein kaynağıdır. Dokularımızın ve hücrelerimizin yapı taşı olan proteindir. Aynı zamanda insan kas büyümesinin ana kaynağıdır.
Ancak bugün birçok kişi et yemeyi reddediyor - bazıları kişisel nedenlerle, diğerleri sağlık nedenleriyle çünkü yağlı et, kalp hastalığının gelişimine katkıda bulunur, tıkanmaya neden olan kötü kan kolesterolünde artışa neden olur gemiler. Ayrıca obeziteye, kanserin gelişimine katkıda bulunur. Ama sizi memnun etmek için acele ediyoruz - et ürünleri için bir ikame var.
Yararlı: Etin 20'den fazla temel amino asit içerdiğini hatırlamakta fayda var. Bu nedenle, diyetten tamamen çıkarılması arzu edilmez.
Yumurtalar
Yumurta, protein içeren besinler listesinin başında gelmektedir. Ana avantajı, protein ve diğer besin maddelerinin% 95'ten fazla emilmesi ve hızla sindirilmesidir. Tüm sporcular, özellikle vücut geliştirme ile uğraşanlar, diyetlerine yumurta dahil ettiklerinden emin olun.
Doktorlara göre, yumuşak haşlanmış yumurta kullanmak en iyisidir - bu formda daha faydalıdırlar.
Salatalara, omletlere, havadar suflelere yumurta eklenebilir. Ancak ham olarak kullanılması tavsiye edilmez, ancak böyle bir ürünü seviyorsanız, güvenilir satıcılardan satın almak en iyisidir. Aksi takdirde salmonella ile enfekte olabilirsiniz.
Süt Ürünleri
Ekşi süt hem yararlı protein hem de kalsiyum içerir. Gerekli miktarda proteini yenilemek için her gün diyetinize kefir, fermente pişmiş süt, peynir, süzme peynir eklemeniz yeterlidir.
Önemli bir nüans var: En düşük yağ içeriğine sahip fermente süt ürünlerinde daha fazla protein var. Ürün ne kadar yağlı olursa, o kadar az faydalıdır.
Bakliyat
Mükemmel bir bitkisel protein kaynağı. Yani fasulye ve bezelyede - proteinin neredeyse% 25'i, soyada -% 37'den fazla ve ürünler vücut tarafından% 80'den fazla emilir. Baklagillerin asimilasyonunu iyileştirmek için, ısıl işlem görmüş diğer sebzelerle kullanılması tavsiye edilir.
Ayrı olarak, soya not edilmelidir - laktoz intoleransından muzdarip, alerjiye yatkın olanlar için kullanılması tavsiye edilir.
Balık
Balıklar ve deniz ürünleri iyi bir kolay sindirilebilir protein kaynağıdır ve bu protein, büyük miktarda besin ve amino asit içerdiğinden hiçbir şekilde etten daha düşük değildir.
Ayrıca bileşimde bulunan D ve E vitaminlerinin varlığından dolayı balığın cilt, kıl durumu üzerinde olumlu etkisi vardır ve görmenin korunmasına yardımcı olur.
Fındık
Kuruyemiş yerseniz et proteinini değiştirebilirsiniz. İnsanların sağlığı ve gençliğini sürdürmesi için ideal bir besindir. Bunları günlük olarak kullanmanız gerekir, ancak küçük miktarlarda - bu oldukça yüksek kalorili bir ürün olduğu için günde en fazla 5 parça.
Mantarlar
Başka bir sağlıklı protein kaynağı. Bununla birlikte, burada önemli bir nüans var - mantarlar sindirimi zor ve uzun olan bir üründür, bu yüzden onları günlük olarak tüketmemelisiniz.
En az miktarda protein petrollerde, chanterelles'de bulunur - sadece% 10. Ancak bu ürün düşük kalorili olduğundan kilo vermek isteyenler için idealdir. Herhangi bir biçimde yiyebilirsiniz: kızarmış, haşlanmış, salamura.
Hububat
Çok fazla protein içerdiğinden, diyette tahıl bulundurduğunuzdan emin olun. Protein içeriği açısından karabuğday ilk sırada - neredeyse% 12. Çocuklar, hamile kadınlar için faydalıdır. Diğer şeylerin yanı sıra, tahılların pek çok başka yararlı şeyleri vardır: vitaminler, eser elementler, demir.
Ay çekirdeği
Tohumların bu kadar popüler olması boşuna değil. Hoş tatlarının yanı sıra, karoten, amino asitler, proteinler ile B ve C vitaminleri içerdikleri için de çok faydalıdırlar. Doğru, insan vücudunun günde bu üründen 100 g'dan fazla ememeyeceğini hatırlamakta fayda var.
Spirulina
Dünyanın en eski bitkisi olarak kabul edilen ünlü deniz yosunu. Başlıca avantajı, bileşimdeki% 65'e varan yüksek protein içeriğidir.
Bu proteinin sindirimi kolaydır ve size enerji artışı sağlar. Bununla birlikte, herkes spirulinanın kendine özgü tadını sevmez, bu nedenle diyet takviyeleri şeklinde satın alınabilir.
Ek olarak, diyetinize makarnalık makarna dahil ederek protein rezervleri doldurulabilir. Örneğin, her gün çavdar veya buğday ekmeği yemelisiniz, bu da vücudunuzun ihtiyaç duyduğu protein miktarını almanızı sağlayacaktır.
Sebzeler en az proteini içerir. Ama yine de protein patateslerde, Brüksel lahanalarında ve avokadoda bulunur. Bu durumda, protein ısıl işlemden sonra en iyi şekilde emilir.
Daha ilginç makaleler:
Tıkanmış kan damarlarını temizlemek için en iyi 8 ürünler
Gerçekte hangi sosislerden yapılır: katkı maddelerinin tam listesi
Bir daha McDonald's'a gitmemeniz için 10 neden
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!