Ailenizi lezzetli bir Asya tarzı akşam yemeği ile memnun etmek ister misiniz? Körili pilav yapın ve isminden korkmayın - çok basit ve yeterince hızlı. Bugün köri ezmesi hemen hemen her süpermarkette, Asya ürünleri - soslar, erişte ve tahıllar - bölümünde satılıyor ve sadece bir kuruşa mal oluyor. Bitmiş yemeğin çok zengin, doyurucu ve inanılmaz derecede aromatik olduğu ortaya çıkıyor.
Malzemeler:
Yuvarlak pirinç - 160 g
Tavuk fileto - 1 adet.
Köri ezmesi - 50 gr
Kuru soğan - 1 adet.
Sarımsak - 1 diş
Acı biber - tatmak
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Maydanoz - 5 dal
Tat vermek için tuz
Ch.m. biber - damak zevki
Hazırlık:
1. Listeden yiyecekler hazırlayın. Sebzeleri yıkayın, kurutun, soğanı soyun.
2. Suyu temizlemek için pirinci durulayın ve bir tencereye / güvece aktarın. Tahılın 2 santimetre üzerine su dökün, biraz tuz ekleyin ve yumuşayana kadar 15 dakika kısık ateşte bir kapak altında pişirin.
3. Rafine kokusuz bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğanı yarım halkalara dilimleyin, orta ateşte 2-3 dakika yumuşayana kadar kızartın.
4. Acı acı biberleri doğrayın, bıçak arkası ile bir diş sarımsak ezin, tavaya ekleyin, bir veya iki dakika pişirin.
5. Tavuk filetoyu ince dilimler halinde kesin, sebzelere gönderin. Beyaz olana kadar 3-4 dakika kızartın.
6. Bir süre sonra köri hamurunu ekleyin, bir bardak su dökün, kısık ateşte 5 dakika pişirin. Tadına bakın, gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
7. Bitmiş köri tadından ve dokusundan memnun olduğunuzda, sarımsakları yakalayıp atın. Taze otları ince ince doğrayın, tavaya ekleyin. Kişniş varsa, genellikle inanılmaz derecede hazır bir yemeğe sahip olur, ancak yoksa maydanoz işe yarar.
8. Bu süre zarfında pirinç pişirilmiş olmalıydı. Bir çatalla gevşetin ve derin bir tabağın ortasına bir servis halkası yerleştirin.
9. Hazırlanan köriyi pilavın etrafına yerleştirin.
Taze otlarla süsleyin ve servis yapın. Orta derecede baharatlı, çok lezzetli ve aromatik!
Zevk almak!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)