Yeni nesil tatlılar tarafından zamana göre test edilmiş ve hak ettiği şekilde sevilen tatlı, ısıl işlem görmeden ve minimum ürün seti ile hazırlanmaktadır. Elbette ekşi krema içinde cevizli kuru eriklerin farkındasınız. Acemi aşçılar için tarifi tekrarlayacağım.
Malzemeler:
Kuru erik - 150 g
Ceviz - 100 gr
Ekşi krema - 200 gr
Şeker - 30 gr
Bitter çikolata - 20 g
Nane - 10 gr
Adım adım tarif:
Adım 1 - Ceviz dolgulu kuru erikleri ekşi krema ile pişirmek için listedeki yiyecekleri alın. Şeker miktarı, kurutulmuş meyvenin tatlılığı ile yönlendirildiği gibi tadı da değiştirilebilir. % 20 veya daha fazla ekşi krema daha sık kullanılır. Ancak bardaklarda veya derin kaselerde% 10 bile oldukça stabildir, daha az kalori ve ince bir doku verir.
Adım 2 - Kuru erikleri 10 dakika kaynar suda bırakın. Böylece kuru meyveleri tozdan arındırır, nem ile doyurur, çok daha yumuşak ve yumuşak hale getiririz. Bu basit ama önemli prosedürü ihmal etmeyin.
Adım 3 - Buharda pişirdikten sonra kuru erikleri bir peçeteye aktarın, 5 dakika kurutun. Kurutulmuş meyveler çekirdeksizse, çıkarın. Üstelik bunu şişmiş örneklerle yapmak çok daha kolaydır. Aynı zamanda fındıkları kırarız, çekirdekleri çıkarırız. Ceviz aromasını ortaya çıkarmak için yağsız sıcak bir tavada veya fırında 3-4 dakika ısıtın.
Adım 4 - Tohumlar yerine, her bir erik boşluğuna bir ceviz yerleştirin (birkaç parça sıkabilirsiniz).
Adım 5 - Ekşi kremayı toz şekerle karıştırın, tadın. Bazen ilave olarak vanilya şekeri eklenir. Bence, füme kuru eriklerin aroması, etkileyici bir fındık ve kremsi ekşi krema ile tatlı için yeterli.
Adım 6 - Ceviz dolgulu kuru erikleri tatlı ekşi krema ile değiştirip porsiyon kalıpları / bardakları / kaseleri dolduruyoruz. Üzerine rendelenmiş bitter çikolata, ince ceviz kırıntıları serpin ve nane yapraklarıyla süsleyin. Yaklaşık bir saat buzdolabının rafında tutuyoruz, böylece kurutulmuş meyveleri ekşi krema dolgusu ile doyuruyoruz. Genel olarak, tarifi basitleştirmek kolaydır: doldurmadan, şişmişleri kaynar suda kesin ve sonra kuru erikleri parçalara ayırın, ezilmiş fındık ve ekşi krema-şeker sosuyla karıştırın. Tatlıya düşkün olanlar ve sevilen tatlıyı sevenler de memnun kalacak.
Ekşi krema içinde ceviz ile soğutulmuş kuru erik servis yapın.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro