Piknik yapmayı, mangal yapmayı ve et ızgarayı seviyorsanız mutlaka bu tarife göre en az bir kez domuz şiş pişirmelisiniz. Turşusu çok basittir ve her ev hanımının her zaman sahip olduğu ürünlerden temel bir şekilde hazırlanır. Bu şekilde marine edilen etin sulu, yumuşak ve inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Bu kebap için sadece bir sebze salatası hazırlamanız ve lezzetli soslar servis etmeniz gerekecek - beyaz veya kırmızı.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Domuz boynu - 800 g
Kefir - 1 yemek kaşığı.
Domates sosu - 3 yemek kaşığı
Barbekü baharatı - 1 yemek kaşığı.
Kuru soğan - 2 adet.
Kuru sarımsak - 0,5 çay kaşığı
Tat vermek için tuz
Şeker - isteğe bağlı
Ch.m. biber - damak zevki
Nasıl pişirilir:
Domuz kebap turşusu yapmak için listedeki yiyecekleri hazırlayın. Eti akan su altında yıkadığınızdan ve kağıt havluyla hafifçe kuruladığınızdan emin olun. Soğanı soyup yıkayın.
Eti yaklaşık 3 x 3 santimetre küçük parçalar halinde kesin. Doğranmış domuz etini derin bir kaseye koyun.
Soğanı halkalar halinde kesin, kendi aralarında bölün, ete aktarın.
En sevdiğiniz kebap baharatını, kurutulmuş granül sarımsağı, tuzu ve karabiberi tadı bir kaseye ekleyin.
Bir bardak orta yağlı kefir dökün, lezzetli domates sosu ekleyin: Krasnodar, Darnitsky, kebap, kırmızı biber vb. Bu aşamada cömert bir tutam şeker ekliyorum, benim için turşusu biraz ekşimsi.
Eti iyice ama çok dikkatli bir şekilde marine edip karıştırın, en az 3 saat bu şekilde bırakın. Domuz eti zaman zaman karıştırın, eşit şekilde marine edilmelidir. Daha uzun süre marine etmeyi planlıyorsanız, kaseyi streç filmle kapatın ve buzdolabında saklayın.
O zaman et parçalarını metal şişlerin veya tahta şişlerin üzerine dizmeniz ve şiş kebabı sizin için uygun olan herhangi bir şekilde - fırında veya ızgarada pişirmeniz gerekir.
Zevk almak!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!