Tesadüfen bu patlıcan tarifini buldum ve o kadar beğendim ki sizlerle paylaşmaya karar verdim canlarım. Şimdi yaz, çok sıcak ve sobanın yanında durup patlıcanları kızartmak istemiyorum ve hatta yağlı oldukları ortaya çıkıyor ve bu sıcakta hafif bir şey istiyorsunuz. Bu doğru?!
Bu patlıcanları şimdiden hazırlamaya başlayalım! 😍
3 küçük patlıcanı bu şekilde dilimler halinde keseceğim: Patlıcanı 2 yarıya, sonra her yarısını 2'ye ve her çeyreği tekrar 2 parçaya böldüm.
Toplamda, her patlıcanın bu tür 8 bloğa kesildiği ortaya çıkıyor:
Patlıcanları bir tencereye koydum.
Sosunu hazırlayacağım: Limon suyu, bitkisel yağ, tatlı kırmızı biber, karabiber, kuru fesleğeni karıştıracağım, kekik, sarımsak, tuz ve ayrıca kuru mantar da ekleyeceğim (bu, patlıcana özel bir mantar tadı verecektir).
Patlıcanı bu sosla dolduruyorum. Her patlıcan parçasının sosu içinde olması için karıştıracağım. Ve 10 dakikalığına öyle bırakıyorum.
Sonra bir fırın tepsisine yayıyorum ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika 180 derece pişiriyorum.
Patlıcan ılık olarak yenebilir veya bunu yapabilirsiniz: derin bir kaseye koyun ve sosu dökün: soya sosunu limon suyuyla karıştırın. En az 20 dakika veya daha uzun süre buzdolabında bırakın!
Harika, lezzetli bir patlıcan mezesi hazır!
Bu pişirme yöntemini nasıl buldunuz? Yorumlarda seni bekliyorum! 👍
"Mutfak Karışımı" kanalına abone olun.
Ürün:% s:
3 küçük patlıcan.
Pansuman: kırmızı biber (1 çay kaşığı) + fesleğen (0,5 çay kaşığı) + kekik (0,5 çay kaşığı) + tuz + biber + kuru mantar (1 çay kaşığı) + limon suyu ( 2 yemek kaşığı) + bitkisel yağ (3 yemek kaşığı) + sarımsak (2-3 diş).
Sonunda istenirse - 1 yemek kaşığı. limon suyu + 1 yemek kaşığı. soya sosu.
Resimler arasında ilerleyin >>>
Ve işte patlıcan yapmak için bir tarifin başka bir kısa videosu, bir göz atın. Sonuç orada açıkça görülüyor. 😉