Bu mantarları çok seviyoruz. Sürekli satın alırdım. Üstelik hemen bir marjla. Beklenmedik misafir durumunda - çok uygun. Ama birkaç yıldır onları kendim hazırlıyorum! Ve bir salatada ve sadece atıştırmalık için! Çok hızlı ve kolaydır. Meze 4 saat sonra hazır. Buzdolabında iki aya kadar saklanır. Ama uzun zamandır, inan bana, oyalanmıyor))
Bir tencereye bitkisel yağ ve sirke dökün, şeker, tuz, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Mantarları uygun parçalara ayırdım. Küçüklerse hepsini bırakıyorum. Oraya bir tencereye koydum. Ve sarımsak (rendelenmiş veya bir preste). Her şeyi karıştırıyorum, ateşe veriyorum ve kaynatıyorum. Su eklemenize gerek yok! Mantarlar suyunun dışarı çıkmasına izin verir ve bu yeterli olacaktır.
Yaklaşık 6-7 dakika kısık ateşte pişiriyorum. Tavayı ocaktan alıp hemen mantarları hazırlanan kavanozlara aktarıyorum. Soğuyunca buzdolabına koyun. 4 saat sonra servis yapabilirsiniz. Herhangi bir bayram masasında böyle bir atıştırmalık "talep görüyor"))
Bu turşu mantarlarını nasıl pişiririm, 02: 27'de aşağıdaki videoyu izleyin. Lezzetli yemekler için 4 tarif de vardır - çikolatalı tatlı, sebzeli pilav, salata "İki kavanoz" ve mantarlı lezzetli lahana ruloları. Bak - beğeneceksin))
Malzemeler:
• Kuzugöbeği - 500 g
• Ayçiçek yağı - 120 ml
• Sirke% 9 - 60 ml
• Şeker - 2 çay kaşığı.
• Tuz - 1 çay kaşığı.
• Sarımsak - 3 diş.
• Defne yaprağı - 3 adet.
• Biber bezelye - 15 adet.
Daha fazla bak hızlı lahana turşusu tarifi - lezzetli salata! VE pancar turşusu "her durum için" - ayrıca yalın menüyü mükemmel şekilde çeşitlendirir))
Beğen ve abone ol! Önümüzde hala çok ilginç şeyler var))