Bir kereden fazla böyle yemek yapacağım))
Lahana dolması için lahana yapmanın farklı yollarını denedim. Ama ilk defa fırında pişirdim. Aşağıdaki videoda lahana ruloları için nasıl lahana pişirdiğimi gösterdim (toplamda 6 yöntem) ve bence bu yöntemlerden hangisinin en uygun olduğunu söyledim. Bak - beğeneceksin))
Daha önce, lahana ruloları için her zaman sadece bir tencerede lahana pişirdim. Pişirirsin, yaprakları çıkarırsın, tekrar pişirirsin, çıkar... Ama son zamanlarda birkaç yol daha denedim. Bu onlardan biri. Klasik pişirmeye alternatif olarak da kendine oldukça uygundur.
Karmaşık bir şey yok. Güdük kestim (gittiği yere kadar) ve lahanayı bir fırın torbasına (veya bir pişirme kabına - önemli değil) koydum. Lahana çok sulu değilse biraz su ekliyorum (ilk seferde eklemedim - işe yaradı). Çantayı bağlayıp bir fırın tepsisine koyuyorum.
İğne ile çantaya birkaç delik açıyorum. Fırını önceden 200 derece ısıtın ve içinde lahana bulunan formu 20 dakika bekletin. Elbette zaman, lahananın kendisine (çeşitliliğe ve boyuta) bağlıdır.
Elinizde bir fırın torbanız yoksa, lahanayı bir kalıba koyabilir, altına biraz su dökebilir, folyo ile kaplayabilirsiniz - ve fırına koyabilirsiniz.
Fırından formu çıkarıp poşeti çıkarıp lahanayı yapraklara ayırıyorum.
Fırında pişirildikten sonra lahana yaprakları şöyle görünür:
Yolu beğendim! Yapraklar bir tencerede normal pişirildikten sonra olduğu kadar yumuşaktır, sadece işlem çok daha kolay ve hızlıdır. Tekrar edeceğim!
Lahana ruloları için lahanayı nasıl pişirdiğinizi yorumlara yazın. Ve altı yöntemimden en çok hangisini beğendin?